Bánh cốm Hàng Than là cái tên không còn quá xa lạ với nhiều người. Vậy, đâu là địa chỉ bán bánh cốm Hàng Than ngon nhất? Những thông tin thú vị sẽ được Bánh cốm Nguyên Ninh bật mí trong bài viết dưới đây.

Giới thiệu đôi nét về Bánh cốm Hàng Than.

banh com dua

Từ lâu, bánh cốm Hàng Than đã được coi là đặc sản nức danh xứ Kinh Kỳ. Đây cũng là một loại vật phẩm gần như không thể thiếu trong các dịp lễ, tết quan trọng từ cưới hỏi, giỗ chạp và cũng là món quà biếu rất được ưa chuộng của du khách thập phương. Nghề làm bánh cốm diễn ra quanh năm nhưng bận rộn nhất vẫn là vào mùa cưới. Bắt đầu từ khoảng tháng 8 âm lịch, các cửa hàng phải hoạt động hết công suất mới có thể đáp ứng được nhu cầu từ thị trường, đặc biệt các địa chỉ bán bánh cốm Hàng Than lại càng tất bật hơn.

Bánh cốm Hàng Than là thương hiệu bánh cốm có từ rất lâu đời do ông cụ tổ dòng họ Nguyễn Duy làm ra lần đầu vào những năm 1865 lấy tên chính gốc là bánh cốm Nguyên Ninh. Cho tới nay, đã có rất nhiều các thương hiệu khách “mượn danh” bánh cốm Hàng Than. Tuy nhiên, bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được xem là thương hiệu bánh cốm lâu đời và ngon nhất Hà Nội.Các bạn cùng Bánh Cốm Nguyên Ninh khám phá hương vị cốm nhé

Nguyên liệu và quy trình tạo ra bánh cốm Hàn Than – thức quà tao nhã của người Hà Nội.

banh com

Nguyên liệu.

Xét về mặt nguyên liệu, bánh cốm Hàng Than không có quá nhiều sự khác biệt với các thương hiệu bánh cốm khác. Bánh cũng được chế biến từ các nguyên liệu cơ bản như cốm khô, đậu xanh bỏ vỏ, vừng rang chín, dừa và một số các loại nguyên liệu khác.

Cách chế biến.

Cách chế biến và khâu lựa chọn nguyên liệu chính là dấu ấn tạo ra sự khác biệt cho hương vị bánh cốm Hàng Than.

Cốm dùng để làm bánh phải là loại cốm già, cứng ht, nghĩa là lúa khi thu hoạch ở thời điểm hạt đã chắc xanh, bởi nếu chọn phải cốm non khi vào đường sẽ bị tan hết, không thể dùng làm vỏ bánh được. Sau khi thu hoạch về, hạt nếp sẽ được đem đi rang, giã, sàng, sẩy giống hệt như quy trình sản xuất cốm non. Cốm làm xong phải được đem đi sấy khô và bảo quản trong các chum vại, hoặc đóng gói trong túi thật kín cho khỏi ẩm.

Thông thường, cứ 1kg cốm sẽ đong cùng khoảng 1,3 lít nước, trộn cho đến khi hạt cốm mềm, rồi đem pha tỷ lệ một đường một cốm, đảo đều trên lửa vừa đến khi đạt được độ dẻo ưng ý.

Về phần nhân bán, nhân làm từ loại đỗ xanh chọn. Đỗ sẽ được đem đi đãi sạch vỏ, ngân và xay nhuyễn. Giống với vỏ bánh, phần nhân đỗ cũng được đem đi sên với đường để cho đậm vị và thời gian bảo quản được lâu hơn. Sau khi phần nhân được sên vừa tới sẽ đem đi trộn cùng chút dừa nạo sợi cho bừng vị béo ngậy vốn có của nguyên liệu.

Liên hệ nới Bánh Cốm Nguyên Ninh để biết thêm chi tiết

Cách bảo quản bánh cốm Hàng Than đúng cách

1

Xét về phương thức bảo quản của bánh cốm Hàng Than không có quá nhiều sự khác biệt với các loại bánh cốm khác. Do hoàn toàn không sử dụng các chất bảo quản nên thời hạn sử dụng bánh chỉ kéo dài khoảng 4 đến 5 ngày.

Việc thực hiện bảo quản đúng cách giúp bạn dễ dàng giữ trọn được hưởng vị dẻo bùi đặc trưng của loại bánh này. Bánh nên được bảo quản trong môi trường nhiệt độ phòng, ở các vị trí thoáng mát, không có ảnh nắng trực tiếp và không có sự xâm nhập của các loại vi khuẩn.

Ngoài ra, bạn cần lưu ý không bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh vì sẽ làm mất đi độ dẻ vốn có của bánh. Tốt nhất, nên sử dụng hết trong khoảng từ 2-3 ngày sau mua để có thể cảm nhận được hương vị ngon nhất.

Bánh cốm Nguyên Ninh – địa chỉ bán bánh cốm Hàng Than chính gốc.

Nếu bạn còn chưa biết đâu mới là địa chỉ bán bánh cốm Hàng Than chính gốc Hà Nội, hãy đến ngay với Bánh cốm Nguyên Ninh.

Tự hào là thương hiệu trải qua gần 2 thế kỷ tồn tại và phát triển, chúng tôi tự hào đem đến cho quý khách những hương vị bánh cốm đậm chất truyền thống, thơm ngon, dẻo ngậy đặc trưng. Đến với Nguyên Ninh, quý khách còn được hưởng các đặc quyền của một thượng đế như:

  • Được mua và thưởng thức Bánh cốm Nguyên Ninh chính gốc nức tiếng Thủ Đô
  • Được mua bánh với giá cả phải chăng và số lượng lớn
  • Được hướng dẫn đặt bánh, mua bánh,… tận tình, chuyên nghiệp
  • Được mua bánh với nhiều hình thức khác nhau, vừa nhanh chóng, vừa tiện lợi cho cả những khách hàng ở xa.

Trên đây là những thông tin về địa chỉ bán bánh cốm Hàng Than. Hy vọng những chia sẻ trên của chúng tôi sẽ giúp quý khách có nhiều thuận lợi hơn trong việc tiếp cận với hương vị bánh cốm truyền thống. Mọi thắc mắc hoặc nhu cầu mua hàng sẽ được chúng tôi tiếp nhận xử lý qua địa chỉ :

Xem thêm: Bánh cốm tươi Hàng Than – thức quà quý giá của đất Thủ đô

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    30.000 

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    350.000 

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    50.000 

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    350.000 

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    40.000 

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    50.000 

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE