Bánh Cốm 7 Màu – Sắc Màu Ẩm Thực Trong Từng Miếng Bánh

Trong thế giới ẩm thực đa dạng của Việt Nam, bánh cốm là một hương vị không thể thiếu trong bộ sưu tập món ngon của bất kỳ ai. Không chỉ dừng lại ở hương vị truyền thống, “Bánh Cốm 7 Màu” đã mở ra một chương mới, biến tấu đầy sáng tạo mà vẫn giữ được hồn cốt của món ăn dân dã này. Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu về sự độc đáo và phong phú của “Bánh Cốm 7 Màu” trong bài viết dưới đây.

Đầu Tiên Cùng Nguyên Ninh Hà Nội Đi Tìm Hiểu Về Bánh Cốm Là Gì ?

Từ lâu, bánh cốm ở Hàng Than đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, không thể thiếu trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp và là món quà được ưa chuộng của du khách thập phương.

“ Bánh cốm hàng Than… Một thứ bánh ngon mà cũng không đắt, một thứ bánh gợi cho ta những kỷ niệm rất nhiều màu. Bánh cốm chính là thứ bánh cưới, trao đi đổi lại trong những mùa thu, để chứng nhận cho cái sung sướng của cặp vợ chồng mới, và cái vui mừng của họ hàng. Vuông vắn như quyển sách vàng, bọc lá chuối xanh buộc lạt đỏ; cái dây lạt đỏ như sợi dây tơ hồng buộc chặt lấy những cái ái ân. Nhân đậu xanh giã nhuyễn, vương mấy sợi dừa, và đường thì ngọt đậm. Có lẽ chúng ta có quyền phàn nàn rằng cái thứ bánh ấy và nhiều thức bánh khác của ta nữa, phần nhiều ngọt quá, ăn hay chóng chán. Nhưng bánh mừng đám cưới lại nhạt ư? Cho nên họ làm ngọt, hết sức ngọt, để tận tình dung cái đằm thắm của cặp vợ chồng (cũng vì thế mà tình yêu chóng chán)

1. “Bánh Cốm 7 Màu” – Điểm Nhấn Mới Trong Ẩm Thực Hà Nội

Bánh cốm truyền thống với màu xanh mướt của lúa non giờ đây đã được biến tấu, thêm vào đó là sự kết hợp của 7 màu sắc đại diện cho 7 sắc cầu vồng, tạo nên một sản phẩm ẩm thực không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bắt mắt.

2. Ý Nghĩa Của 7 Màu Sắc

Mỗi màu sắc trong “Bánh Cốm 7 Màu” không chỉ để tạo nên sự hấp dẫn về mặt thị giác mà còn mang một ý nghĩa riêng. Đó là sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại, giữa văn hóa ẩm thực và sự sáng tạo không ngừng.

3. Quy Trình Làm Bánh Độc Đáo

Quy trình làm “Bánh Cốm 7 Màu” yêu cầu sự tỉ mỉ và kỹ lưỡng cao. Từ việc chọn lựa nguyên liệu, pha màu tự nhiên từ các loại rau, củ, quả đến quy trình tạo hình và bảo quản, mọi công đoạn đều được thực hiện một cách cẩn trọng để đảm bảo từng chiếc bánh không chỉ đẹp mà còn giữ trọn vẹn hương vị.

4. Hương Vị Đa Dạng, Phong Phú

Mỗi màu của “Bánh Cốm 7 Màu” lại mang một hương vị đặc trưng, từ vị ngọt dịu của dừa, vị thanh của bí xanh, đến vị thơm nồng của gừng. Sự kết hợp này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy mới mẻ và thú vị cho bất kỳ ai thưởng thức.

5. “Bánh Cốm Nguyên Ninh Hà Nội” – Nơi Gìn Giữ Và Phát Huy

Dù bạn ở xa, hương vị đặc biệt của “Bánh Cốm 7 Màu” vẫn có thể được tận hưởng qua “Bánh Cốm Nguyên Ninh Hà Nội”. Với website nguyenninhhanoi.com, bạn không chỉ dễ dàng đặt mua sản phẩm mà còn được đảm bảo về chất lượng và sự tươi mới của bánh, mang lại trải nghiệm ẩm thực truyền thống đích thực.

“Bánh Cốm 7 Màu” không chỉ là sự sáng tạo trong ẩm thực mà còn là cách để chúng ta nhớ về giá trị truyền thống, văn hóa của dân tộc. Và “Bánh Cốm Nguyên Ninh Hà Nội” tự hào là nơi gìn giữ và phát huy giá trị đó, mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy ý nghĩa. Đừng quên truy cập nguyenninhhanoi.com để khám phá thêm về “Bánh Cốm 7 Màu” cũng như nhiều hương vị ẩm thực truyền thống khác của Việt Nam.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

MÓN QUÀ Ý NGHĨA

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết cho tình bạn hữu tri ân, như gói trọn cả tình cảm lắng đọng, tinh tế mà người gửi muốn đem tặng.

CHẤT LƯỢNG ĐẢM BẢO

Để có được loại cốm thơm ngon làm bánh, bánh không có chất phụ gia và thường chỉ làm theo yêu cầu, sản xuất tới đâu, tiêu thụ hết tới đó.

NGUYÊN LIỆU TRUYỀN THỐNG

Hương vị của bánh cốm Hàng Than khác hẳn với những hàng bánh cốm khác. Nó dẻo, thơm ngon mùi cốm đặc trưng, rất mộc mạc, dân dã.

SẢN XUẤT GIA TRUYỀN

Chế biến cốm để trở thành bánh cốm, quy trình không kém công phu. Bí quyết để có được bánh cốm ngon, thơm hoàn toàn dựa vào kỹ năng và kinh nghiệm gia truyền.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%

Bánh Cốm Nguyên Ninh

6.000 ₫

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%

Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) đặc sản hàng Than

6.000 ₫

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2

Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

-25%

Bánh Cốm Nguyên Ninh

6.000 ₫

Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%

Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) đặc sản hàng Than

6.000 ₫

Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-14%

Bánh chả

30.000 ₫

Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc.

-13%

Cốm làng vòng [Loại đặc biệt]

350.000 ₫

Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

-9%

Bánh đậu xanh

50.000 ₫

Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

-13%

Chè Thái Nguyên

350.000 ₫

Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

-20%