Nguồn Gốc và Phong Tục Bánh Cốm Hà Nội

Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những công trình lịch sử hùng vĩ mà còn là điểm đến của những hương vị truyền thống độc đáo. Trong đó, Bánh Cốm Hà Nội là một biểu tượng rực rỡ, không chỉ vì hương vị tuyệt vời mà còn vì những câu chuyện văn hóa và phong tục sâu sắc.

Bánh Cốm Hà Nội: Ngọt Ngào Hương Vị Quê Nhà

Bánh Cốm Hà Nội và Văn Hóa Ăn Uống: Nguồn Gốc và Phong Tục

Bánh Cốm là một món ăn truyền thống, có nguồn gốc từ gạo, một trong những cây lúa chính của vùng đất Đồng Bằng Sông Hồng. Bí quyết nằm ở cách chế biến và nước cốm ngon lành, được sản xuất từ những hạt gạo chọn lọc và nước cốm tinh khiết. Bánh Cốm Hà Nội mang đến hương vị thơm ngon, độ giòn của lớp vỏ bánh, kết hợp hoàn hảo với nhân ngọt béo từ nhân đậu xanh hay nhân dừa.

Nguồn Gốc và Lịch Sử Của Bánh Cốm Hà Nội

Bánh Cốm Hà Nội và Văn Hóa Ăn Uống: Nguồn Gốc và Phong Tục

Bánh Cốm Hà Nội không chỉ là một món ăn thông thường, mà còn là đại diện cho sự giàu có về nghệ thuật ẩm thực của vùng đất cổ kính. Xuất hiện từ thời Lý, Trần, và đặc biệt phổ biến trong triều đình nước ta từ thời Lê, món ăn này đã trở thành một phần quan trọng trong các bữa tiệc lễ và sự kiện quan trọng.

Bài Viết Liên Quan :

Văn Hóa Ăn Uống: Sự Kết Hợp Đặc Sắc Bánh Cốm Với Trà

Bánh Cốm Hà Nội và Văn Hóa Ăn Uống: Nguồn Gốc và Phong Tục

Bánh Cốm không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một phần không thể thiếu trong các nghi lễ và lễ hội truyền thống. Đặc biệt, vào những dịp lễ Tết, Bánh Cốm Hà Nội trở thành món quà ý nghĩa, thể hiện sự tôn trọng và tình cảm gia đình. Ngoài ra, trong các bữa tiệc cưới, Bánh Cốm không chỉ là nguồn lương thực mà còn là biểu tượng của sự hạnh phúc và thịnh vượng.

Bánh Cốm, với hương vị tinh tế và sự truyền thống sâu sắc, không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn là diều không thể thiếu trong các nghi lễ và lễ hội quan trọng của dân tộc. Đặc biệt, vào những dịp lễ Tết, Bánh Cốm Hà Nội trở thành một biểu tượng của tình thân, sự gắn kết gia đình và lòng tri ân. Mỗi chiếc bánh, như một tác phẩm nghệ thuật, đựng đầy tâm huyết và ý nghĩa, thể hiện sự tôn trọng và lòng trung hiếu con cháu.

Phong Tục Ăn Uống và Bánh Cốm Hà Nội

Bánh Cốm Hà Nội và Văn Hóa Ăn Uống: Nguồn Gốc và Phong Tục

Với người Hà Nội, việc làm Bánh Cốm không chỉ là nghệ thuật nấu nước cốm và tráng bánh mà còn là sự kế thừa và bảo tồn phong tục truyền thống. Những bí mật của người làm bánh, từ cách lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến, đều được truyền đạt qua nhiều thế hệ.

Bánh Cốm Hà Nội không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, đậm đà và đặc sắc. Hương vị quê hương, lịch sử dài lâu và sự pha trộn của văn hóa ẩm thực đã làm cho Bánh Cốm Hà Nội trở thành một mảnh ghép quan trọng trong bức tranh tinh thần và văn hóa của thủ đô nghìn năm tuổi.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ THÀNH CHÍNH HIỆU

Mọi chi tiết xin liên hệ : Địa chỉ: Dốc Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội

Hotline: (+84) 0934.28.04.04

Website: www.nguyenninhhanoi.com

Email: info@nguyenninhhanoi.com

Facebook: www.facebook.com/banhcomhanoiso8

Đánh giá post

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

MÓN QUÀ Ý NGHĨA

Bánh cốm Nguyên Ninh 11 Hàng Than - Quà biếu mà bất kỳ ai đặt chân tới Thủ đô Hà Nội đều muốn mang về làm quà tặng. Bánh cốm ngon làm mới hàng ngày.

CHẤT LƯỢNG ĐẢM BẢO

Để có được loại cốm thơm ngon làm bánh, bánh không có chất phụ gia và thường chỉ làm theo yêu cầu, sản xuất tới đâu, tiêu thụ hết tới đó.

NGUYÊN LIỆU TRUYỀN THỐNG

Hương vị của bánh cốm Hàng Than khác hẳn với những hàng bánh cốm khác. Nó dẻo, thơm ngon mùi cốm đặc trưng, rất mộc mạc, dân dã.

SẢN XUẤT GIA TRUYỀN

Chế biến cốm để trở thành bánh cốm, quy trình không kém công phu. Bí quyết để có được bánh cốm ngon, thơm hoàn toàn dựa vào kỹ năng và kinh nghiệm gia truyền.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%

Bánh Cốm Nguyên Ninh

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%

Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) đặc sản hàng Than

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2

Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh Cốm Hàng Than ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm Hàng Than là món quà tao nhã, thuần khiết. Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách. Bánh cốm nguyên ninh Hang Than - Hà Nội, địa chỉ mua bánh cốm truyền thống ngon nhất Hà Nội bánh được làm mới trong ngày, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nhận giao bánh tận nơi.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

-25%

Bánh Cốm Nguyên Ninh

Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%

Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) đặc sản hàng Than

Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-14%

Bánh chả

Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc.

-13%

Cốm làng vòng [Loại đặc biệt]

Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

-9%

Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

-13%

Chè Thái Nguyên

Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

-20%

Chè Lam

Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
Mua số lượng lớn giảm giá 10%

-17%

Kẹo Lạc Truyền Thống

Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
Giao Nhanh trong vòng 30p
Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

UY TÍN

Với phương châm lấy uy tín làm đầu, với hơn 30 năm kinh nghiệm và phục vụ hơn 1 vạn khách hàng

CHẤT LƯỢNG

Các sản phẩm đặc sản thơm ngon mềm dẻo, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn sử dụng dài ngày

DỊCH VỤ TỐT

Vui vẻ, nhiệt tình với khách hàng, chính sách hậu bán tốt luôn là tiêu chí được chúng tôi đặt lên hàng đầu.

CẨM NANG ẨM THỰC TRUYỀN THỐNG

Nguồn Gốc và Phong Tục Bánh Cốm Hà Nội