Những du khách tứ phương đến với mảnh đất Hà Nội không ai có thể rời mắt khỏi những chiếc bánh cốm xanh mướt, thơm đượm nhân cốm đậm đà cùng với nhiều hương vị như đậu xanh, sầu riêng, dừa non…trong đó có bánh cốm Bảo Minh. Bánh cốm nơi đây đã trở thành một thức quà dân dã thanh tao, là món bánh có từ rất lâu đời, nếu nhâm nhi cùng một tách trà mạn sẽ đắm say ngon tuyệt vời không thể nào quên.

Khiến cho những du khách khi rời đi không ai có thể quên mang về cho mình và người thân hương vị riêng biệt của Hà Nội này. Vậy bạn đã biết đâu là nơi bán bánh cốm Bảo Minh chính hãng và thơm ngon đặc trưng? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

Nguồn gốc của bánh cốm 

bao minh

Không phải ngẫu nhiên mà thứ cốm mộc mạc, giản dị và thanh khiết của đồng quê  Việt Nam lại có thể cùng mùa thu Hà Nội đi vào thơ ca “Hà Nội mùa thu… mùa cốm xanh về thơm bàn tay nhỏ, cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua…”. Cốm từ đó đã trở thành một thứ quà riêng biệt của hương vị mùa thu hà nội, thức quà mang trong mình tất cả những hương vị của sự đảm đang, cần cù và sáng tạo của người dân làm cốm.

Nguồn gốc của những chiếc bánh cốm có lẽ bắt nguồn từ câu chuyện dân gian, chuyện kể rằng những chiếc bánh cốm thơm dẻo được làm ra bằng chính đôi tay của Sơn Tinh và Mỵ Nương. Khi họ tìm ra được giống lúa luôn kiên cường, không bị quật đổ trước những cơn lũ bạo tàn của Thủy Tinh, nên đã chọn giống lúa ấy làm bánh. Hơn nữ khi chạm vào bánh mềm dẻo, kết dính với nhau như những đôi uyên ương thủy chung, không chia lìa dẫu có muôn vàn khó khăn.

Tuy vậy thì đó cũng chỉ là những câu chuyện dân gian mà ông cha ta truyền miệng lại, sự thực về chiếc bánh cốm được làm bởi cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy, lấy tên là Nguyên Ninh. Trải qua hàng trăm năm tuổi, bánh cốm với hương vị thơm dịu mùi cốm tươi, cái bùi bùi của đậu xanh đã làm nên nét ẩm thực độc đáo của mảnh đất Hà Thành. Ngoài ra các bạn có thể mua thêm Bánh Cốm Nguyên Ninh về làm quà cho người thân và bạn bè nữa nhé.

Bánh cốm Bảo Minh

bao minh 1

Món bánh cốm Bảo Minh từ lâu đã được biết đến là thương hiệu nổi tiếng tại phố Hàng Than, trở thành một món đặc sản dân dã mang đượm hương vị của mùa thu Hà Nội với mùi thơm ngây ngất, mát dịu quyện trong lớp vỏ bánh dẻo mềm xanh mướt của cốm. Điểm mạnh của bánh cốm Bảo Minh là sự cẩn trọng và tỉ mỉ trong từng khung đoạn làm bánh, từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến việc chế biến, đóng khuôn hay đóng hộp để bày bán.

Người làm cốm nhà Bảo Minh năng động đã tìm về tận làng cốm Thanh Hương ở tỉnh Thái Bình để khai thác nguyên liệu đầu vào chất lượng, riêng đối với Bảo Minh, họ lựa chọn cho mình loại cốm riêng dó là cốm hương, một loại cốm có hương thơm thanh ngọt đặc trưng cùng độ dẻo rất lâu. Ngoài nguyên liệu tốt, bánh cốm Bảo Minh chính hãng còn được chú trọng đặc biệt cho cả khâu vệ sinh an toàn thực phẩm. Bảo Minh sử dụng nguồn nước sạch cùng quy trình làm bánh khép kín, bảo toàn được hương vị bánh cốm cổ truyền mà các thế hệ xưa để lại.

Điều khác biệt làm nên thương hiệu bánh cốm Bảo Minh

Gìn giữ và lưu giữ nét đẹp truyền thống nhưng cũng không quên đổi mới, hòa mình vào dòng chảy hội nhập của thế giới. Nếu như người Nhật luôn tự hào với chiếc Bánh nếp Mochi truyền thống, thì người Việt Nam cũng sẽ có quyền tự hào về chiếc Bánh cốm. Tận dụng điều đó, thương hiệu Bảo Minh luôn không ngừng học hỏi và đổi mới để ra một “phiên bản khác” của chiếc

Bánh cốm truyền thống với những nguyên liệu và quy trình không đổi, nhưng đã được cách tân về mặt hình dáng và lấy ý tưởng của những chiếc Bánh Mochi từ đất nước mặt trời mọc. Thay vì giữ nguyên hình vuông truyền thống Bánh cốm truyền thống, bánh cốm Bảo Minh mang hình tròn nhỏ xinh, phần dừa xắt sợi thay vì được làm bên trong thì nay được phủ bên ngoài một lớp trắng như bông tuyết, bao bọc toàn bộ lớp vỏ cốm.

bao minh 3

Sự phát triển mạnh mẽ của thương hiệu bánh cốm Bảo Minh ngày nay đã tiếp tục khẳng định được uy tín thương hiệu cho bánh cốm Hàng Than, món ẩm thực tao nhã và đặc sắc mang đượm hương thơm mùa thu của người Hà Nội, giúp món bánh cốm nơi đây trở thành thứ bánh không thể thiếu trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp và là món quà được ưa chuộng của du khách thập phương.

Những chiếc bánh cốm từ Bảo Minh còn giúp cho người người đều được thưởng thức cái hương vị mùa thu Hà Nội đậm chất thơm dẻo này trở thành món quà sang trọng không thể thiếu khi nhắc đến mảnh đất Hà thành.

>>> Xem thêm: Địa chỉ mua bánh cốm tươi xào chuẩn vị, chính hãng

Trên đây là những thông tin chi tiết về cốm tươi xào mà Nguyên Ninh muốn chia sẻ đến quý vị. Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ với chúng tôi qua website: https://nguyenninhhanoi.com/ , Fanpage hoặc qua hotline: 0934 280 404 để được đội ngũ nhân viên của chúng tôi tư vấn kịp thời.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    30.000 

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    350.000 

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    50.000 

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    350.000 

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    40.000 

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    50.000 

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE