Từ bao đời nay, khi nhắc đến những món ăn nổi tiếng của mảnh đất Hà Thành thì không thể bỏ qua được những chiếc bánh cốm tươi xào dẻo thơm, ngọt bùi làm say lòng người. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều thương hiệu bánh cốm được mở ra,

Những để có thể lưu giữ được hương vị truyền thống ấy thì lại rất ít nơi có thể làm được. Vậy đâu là địa mua bánh cốm tươi xào chuẩn vị, thơm ngon? Hãy cùng Nguyên Ninh tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Nguồn gốc của bánh cốm tươi xào

3

 

Nguồn gốc của bánh cốm bắt nguồn từ những câu chuyện dân gian, bánh cốm tươi xào được làm ra từ chính đôi tay của Sơn Tinh và Mỵ Nương. Sau những cơn lũ tàn bạo của Thủy Tinh, họ tìm ra được một giống lúa kiên cường, không bị quật ngã trước cơn bão nên đã chọn giống lúa ấy làm ra những chiếc bánh.

Hơn nữa, vỏ bánh cốm rất dẻo mịn, kết dính với nhau, khi chạm ngón tay vào sẽ có cảm giác rất mềm mại, những điều ấy khiến ta liên tưởng tới như những lời nhắn gửi thủy chung của các đôi uyên ương, dẫu có muôn vàn khó khăn cũng chẳng chia lìa.Đê thêm hương vị tuyệt hảo các bạn có thể nhâm nhi cùng tách Trà Thái Nguyên Tân Cương Nữa Nhé

Tuy vậy thì đó cũng chỉ là những câu chuyện truyền thuyết được ông cha ta truyền miệng nhau kể lại cho đời con cháu. Sự thực về nguồn gốc của những chiếc bánh cốm tươi xào được nhiều tài liệu lại là có xuất xứ từ phố Hàng Than hay còn được biết đến với cái tên là “Phố bánh cốm”.

Con phố này đã có tuổi đời hàng trăm năm, từ khi con sông Cái, Nhị Hà còn chảy sát chân đê Yên Hoa, rồi Yên Phụ.Có mặt từ năm 1865, người đầu tiên tạo ra bánh cốm chính là cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy lấy tên là Nguyên Ninh. Cái tên này với hàm nghĩa bánh cốm sẽ luôn giữ trọn nguyên gốc làng Yên Ninh. Từ đó cho tới nay, bánh cốm tươi xào đã trở thành một nét ẩm thực truyền thống của mảnh đất Hà Thành mỗi độ thu về.

Bánh cốm tươi xào được dùng trong những dịp nào? 

c

Những chiếc bánh cốm ngọt bùi, mang nhiều ý nghĩ được rất nhiều người yêu thích. Trước đây, họ làm ra với mục đích đơn thuần là để ăn, sau dần hình thành và lưu giữ tập tục đưa bánh cốm vào lễ cưới hỏi. Trong mâm “sính lễ” ngày cưới, những chiếc bánh cốm tươi xào cưới hỏi sẽ được tạo thành hình một tráp riêng. Bánh cốm có hình vuông là tượng trưng cho đất, tức là cực âm. Còn bánh phu thê thì lại mang hình tròn là hình bầu trời, tức là cực dương.

Ngày cưới hỏi có âm, có dương sẽ tạo nên sự no ấm, thịnh vượng, gia đình hòa hợp và hạnh phúc cho cô dâu chú rể sau này. Ngoài ra, bánh cốm thơm dẻo, bùi bùi từ lâu đã trở thành một thức quà biếu tặng cho người thân, bạn bè của du khách mỗi khi có dịp ghé thăm Hà Nội. Một thức quà vặt mang đậm hương vị của cái mùa thu se lạnh hòa quyện với mùi hương hoa sữa, nhâm nhi bên tách trà nóng chát nhẹ đã tạo nên một nét ẩm thực rất riêng của mảnh đất thủ đô, khiến ai đã từng thưởng thức sẽ nhớ mãi.

Nên mua bánh cốm tươi xào ở đâu chuẩn vị, thơm ngon?

Từ bao đời nay, Hà Nội vẫn luôn nổi tiếng với những chiếc bánh cốm mỗi độ thu về. Vì vậy, trên thị trường xuất hiện rất nhiều thương hiệu bánh cốm, tuy vậy không phải hàng bánh nào cũng ngon, dù cùng một một nguyên liệu, công thức như nhau, nhưng lại có một nét rất riêng.

Một trong những thương hiệu nổi tiếng Hà Nội, mà mỗi khi nhắc đến bánh cốm là ai cũng sẽ nghĩ đến – Bánh cốm Nguyên Ninh Hàng Than. Với hơn 150 năm kinh nghiệm, công thức gia truyền được truyền từ nhiều đời, bánh cốm tươi xào Nguyên Ninh vẫn luôn giữ được trọn vẹn cái hương vị truyền thống, vỏ cốm dẻo dẻo, nhân đậu xanh thơm bùi, luôn là sự hàng đầu của du khách mỗi khi có dịp ghé thăm

Giá của bánh cốm tươi xào Nguyên Ninh 

banh1

Mặc dù bánh cốm vẫn luôn được coi là một thức quà sang trọng và đặc biệt, thế nhưng món ăn này vẫn mang trong mình nét giản dị, chân chất của người nông dân Việt Nam. Bởi nguyên liệu để làm nên bánh cốm chính là những bông lúa nếp non hết sức bình dị. Bánh cốm Nguyên Ninh – Hàng Than với những công đoạn vô cùng tỉ mỉ, cầu kỳ, nguyên liệu lựa chọn kỹ lưỡng và đặc biệt hơn ở những nơi khác. Thế nhưng lại có mức giá vô cùng hợp lý và phải chăng.

>>> Xem thêm: Bánh cốm làng vòng nổi tiếng với mùi thơm và hương vị độc đáo

Mỗi chiếc bánh cốm tươi xào thơm ngon tại đây chỉ có giá là 5.000 VNĐ/cái và 6.000 VNĐ/cái đối với bánh loại to. Đây chính là một điểm cộng vô cùng lớn với thương hiệu này, khiến du khách ai ai cũng yêu thích và luôn lựa chọn mua mỗi khi có dịp đến Hà Nội.

Trên đây là những thông tin chi tiết về cốm tươi xào mà Nguyên Ninh muốn chia sẻ đến quý vị. Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ với chúng tôi qua website: https://nguyenninhhanoi.com/ hoặc Fanpage hoặc qua hotline: 0934 280 404 để được đội ngũ nhân viên của chúng tôi tư vấn kịp thời.

Đánh giá post

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
Original price was: 8.000 ₫.Current price is: 6.000 ₫.

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
Original price was: 8.000 ₫.Current price is: 6.000 ₫.

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    Original price was: 8.000 ₫.Current price is: 6.000 ₫.

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    Original price was: 8.000 ₫.Current price is: 6.000 ₫.

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    Original price was: 35.000 ₫.Current price is: 30.000 ₫.

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    Original price was: 400.000 ₫.Current price is: 350.000 ₫.

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    Original price was: 55.000 ₫.Current price is: 50.000 ₫.

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    Original price was: 400.000 ₫.Current price is: 350.000 ₫.

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    Original price was: 50.000 ₫.Current price is: 40.000 ₫.

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    Original price was: 60.000 ₫.Current price is: 50.000 ₫.

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE