Lễ ăn hỏi là khi nhà trai đưa sính lễ đến ra mắt nhà gái để hỏi chuyện hôn nhân chính thức, xác nhận ngày làm lễ cưới cho đôi vợ chồng trẻ. Lễ ăn hỏi rất được coi trọng theo phong tục truyền thống của người Hà Nội xưa, bởi đây được coi là khởi đầu để “lấy vía” cho hôn nhân suôn sẻ, thuận lợi.

Chính vì vậy, mỗi một tráp cưới đều gửi gắm tâm tình, ý tứ của gia đình dành cho đôi uyên ương. Một trong số đó ta phải kể đến tráp bánh cốm sính lễ không chỉ giúp đội hình tráp thêm đầy đủ mà còn chan chứa những ý nghĩa đặc biệt.

Bánh cốm sính lễ có ý nghĩa như thế nào trong ngày trọng đại 

Bánh cốm sính lễ và bánh phu thê là hai loại bánh không thể thiếu trong tráp lễ ăn hỏi, nhất là dân cư ở khu vực phía Bắc.

Nếu như bánh phu thê màu đỏ tươi có hình tròn tượng trưng cho mặt trời, đại diện cho cực âm thì những chiếc bánh cốm xanh nõn nà lại là hình ảnh đại diện cho cực dương. Ngày cưới hỏi có âm có dương sẽ tạo nên sự hài hòa và cân bằng hơn, mong muốn cuộc sống luôn thuận hòa, đủ đầy và hạnh phúc cho đôi vợ chồng chung sống đến hết đời.

Mặc dù hiện nay đã xuất hiện rất nhiều các loại bánh ngọt khác nhau có thể thay thế bánh cốm, bánh phu thê trong dịp ăn hỏi, thế nhưng cặp bánh hỷ này vẫn luôn song hành cùng nhau và rất “được lòng” người tiêu dùng Việt Nam.

Tráp bánh cốm ngày nay có gì đặc biệt? 

Theo nhiều bậc cao niên, lễ ăn hỏi của người Hà Nội từ xưa chắc chắn không thể thiếu bánh cốm sính lễ bởi nó không chỉ tinh tế, thể hiện nét độc đáo của mùa thu mà còn “độc quyền” không nơi nào có được. Dù có rượu ngoại, nước ngọt, kẹo bánh, hoa quả,…. nhưng tráp bánh cốm truyền thống vẫn bền bỉ xuất hiện bên cạnh những thứ xa hoa đắt tiền khác.

Vỏ bánh làm từ cốm xào đường kính trắng để giữ được độ thơm, dẻo mịn không hề bị vón cục. Cắn miếng nào là ngon chuẩn vị miếng đấy, đậu xanh thơm lừng, dừa tươi béo ngậy. Bánh cốm thể hiện sự no – đủ – đầy, là món quà thiên nhiên ban tặng, ngoài cái ngon của vị giác, nó còn là những sự hân hoan, phấn khởi khi hỷ sự diễn ra, hồi hộp chờ đón ngày hôn lễ của đôi lứa.

Cách chọn bánh cốm tươi ngon chuẩn vị làm sính lễ

Hiện nay có rất nhiều nơi bán bánh cốm truyền thống, nhận đặt làm với số lượng lớn nhưng không đảm bảo được hương vị, chất lượng. Do vậy, để có thể đặt mua bánh cốm chuẩn vị cho lễ ăn hỏi thì cần lưu ý một số điều sau đây:

Thử bánh trước khi mua

Bánh cốm không sử dụng chất tạo màu hay chất điều vị, được sản xuất theo phương thống nhằm giữ màu xanh vừa phải theo đúng như màu cốm tự nhiên, không xanh quá mà cũng không nhợt nhạt quá. Bên cạnh đó, bánh khi ăn phải giữ được hương thơm của cốm, vị béo ngậy của nhân đỗ dừa và vị ngọt nhưng không quá gắt.

Lựa chọn địa chỉ cung cấp bánh cốm uy tín

Các cơ sở làm bánh cốm cưới truyền thống thường tập trung nhiều ở làng Cốm Vòng hay khu phố hàng Than. Đây là hai địa chỉ tin cậy, nổi tiếng nhất để bạn có thể lựa chọn được các sản phẩm bánh cốm, bánh phu thê ưng ý cả về chất lượng lẫn mẫu mã.

Nếu như không thể đến tận nơi mua trực tiếp quý khách hoàn toàn có thể đặt mua bánh online qua website: nguyenninhhanoi.com – đây là trang web chính thức của thương hiệu bánh cốm Nguyên Ninh hơn 150 năm tuổi nức tiếng Hà Thành.

Đặt làm bánh cốm trước lễ ăn hỏi khoảng 2 ngày 

Những chiếc bánh cốm xuất hiện nhiều nhất ở trong các dịp lễ ăn hỏi, do không sử dụng chất bảo quản nên bánh chỉ có thể giữ được hương vị thơm ngon nhất trong vòng 4 ngày kể cả ngày sản xuất. Chính vì vậy, việc đặt bánh trước 1 – 2 ngày sẽ đảm bảo được hương vị của bánh thơm ngon hơn trước khi mang tới nhà gái.

Đặt mua bánh với số lượng vừa đủ 

Nếu tự bày sính lễ thì quý khách có thể dự trù trước số lượng bánh để bày tráp. Mua thừa bánh nhiều quá sẽ gây lãng phí, mà mua ít quá thì sẽ bị thiếu bánh làm ảnh hưởng đến hình của tráp lễ.

Mua bánh cốm sính lễ ở đâu ngon và giá tốt?

Bánh cốm Nguyên Ninh là một trong số những đơn vị chuyên cung cấp bánh cốm sính lễ, bánh cưới hỏi đảm bảo luôn mới trong ngày, ngon chuẩn vị do được truyền lại công thức từ cụ tổ Nguyễn Duy – chủ nhân của những chiếc bánh cốm đầu tiên. Bánh được tự tay sản xuất, nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng chắc chắn sẽ giúp khách hàng cảm nhận được hương vị truyền thống Hà Nội không nơi bắt chước được.

Xem thêm: Thưởng thức Bánh cốm làng Vòng – Thức quà đặc sản nổi tiếng Hà Nội

Trên đây là toàn bộ những thông tin chi tiết mà chúng tôi đã chia sẻ về bánh cốm sính lễ. Nếu bạn còn có bất kỳ thắc mắc nào hay có nhu cầu đặt mua bánh cốm vui lòng liên hệ qua website: nguyenninhhanoi.com hoặc hotline: 0934.280404 để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.