Lễ ăn hỏi là khi nhà trai đưa sính lễ đến ra mắt nhà gái để hỏi chuyện hôn nhân chính thức, xác nhận ngày làm lễ cưới cho đôi vợ chồng trẻ. Lễ ăn hỏi rất được coi trọng theo phong tục truyền thống của người Hà Nội xưa, bởi đây được coi là khởi đầu để “lấy vía” cho hôn nhân suôn sẻ, thuận lợi.

Chính vì vậy, mỗi một tráp cưới đều gửi gắm tâm tình, ý tứ của gia đình dành cho đôi uyên ương. Một trong số đó ta phải kể đến tráp bánh cốm sính lễ không chỉ giúp đội hình tráp thêm đầy đủ mà còn chan chứa những ý nghĩa đặc biệt.

Bánh cốm sính lễ có ý nghĩa như thế nào trong ngày trọng đại 

Bánh cốm sính lễ và bánh phu thê là hai loại bánh không thể thiếu trong tráp lễ ăn hỏi, nhất là dân cư ở khu vực phía Bắc.

3 2

Nếu như bánh phu thê màu đỏ tươi có hình tròn tượng trưng cho mặt trời, đại diện cho cực âm thì những chiếc bánh cốm xanh nõn nà lại là hình ảnh đại diện cho cực dương. Ngày cưới hỏi có âm có dương sẽ tạo nên sự hài hòa và cân bằng hơn, mong muốn cuộc sống luôn thuận hòa, đủ đầy và hạnh phúc cho đôi vợ chồng chung sống đến hết đời.

Mặc dù hiện nay đã xuất hiện rất nhiều các loại bánh ngọt khác nhau có thể thay thế bánh cốm, bánh phu thê trong dịp ăn hỏi, thế nhưng cặp bánh hỷ này vẫn luôn song hành cùng nhau và rất “được lòng” người tiêu dùng Việt Nam.

Tráp bánh cốm ngày nay có gì đặc biệt? 

Theo nhiều bậc cao niên, lễ ăn hỏi của người Hà Nội từ xưa chắc chắn không thể thiếu bánh cốm sính lễ bởi nó không chỉ tinh tế, thể hiện nét độc đáo của mùa thu mà còn “độc quyền” không nơi nào có được. Dù có rượu ngoại, nước ngọt, kẹo bánh, hoa quả,…. nhưng tráp bánh cốm truyền thống vẫn bền bỉ xuất hiện bên cạnh những thứ xa hoa đắt tiền khác.

Vỏ bánh làm từ cốm xào đường kính trắng để giữ được độ thơm, dẻo mịn không hề bị vón cục. Cắn miếng nào là ngon chuẩn vị miếng đấy, đậu xanh thơm lừng, dừa tươi béo ngậy. Bánh cốm thể hiện sự no – đủ – đầy, là món quà thiên nhiên ban tặng, ngoài cái ngon của vị giác, nó còn là những sự hân hoan, phấn khởi khi hỷ sự diễn ra, hồi hộp chờ đón ngày hôn lễ của đôi lứa.

Cách chọn bánh cốm tươi ngon chuẩn vị làm sính lễ

2 3

Hiện nay có rất nhiều nơi bán bánh cốm truyền thống, nhận đặt làm với số lượng lớn nhưng không đảm bảo được hương vị, chất lượng. Do vậy, để có thể đặt mua bánh cốm chuẩn vị cho lễ ăn hỏi thì cần lưu ý một số điều sau đây:

Thử bánh trước khi mua

Bánh cốm không sử dụng chất tạo màu hay chất điều vị, được sản xuất theo phương thống nhằm giữ màu xanh vừa phải theo đúng như màu cốm tự nhiên, không xanh quá mà cũng không nhợt nhạt quá. Bên cạnh đó, bánh khi ăn phải giữ được hương thơm của cốm, vị béo ngậy của nhân đỗ dừa và vị ngọt nhưng không quá gắt.

Lựa chọn địa chỉ cung cấp bánh cốm uy tín

Các cơ sở làm bánh cốm cưới truyền thống thường tập trung nhiều ở làng Cốm Vòng hay khu phố hàng Than. Đây là hai địa chỉ tin cậy, nổi tiếng nhất để bạn có thể lựa chọn được các sản phẩm bánh cốm, bánh phu thê ưng ý cả về chất lượng lẫn mẫu mã.

Nếu như không thể đến tận nơi mua trực tiếp quý khách hoàn toàn có thể đặt mua bánh online qua website: nguyenninhhanoi.com – đây là trang web chính thức của thương hiệu bánh cốm Nguyên Ninh hơn 150 năm tuổi nức tiếng Hà Thành.

Đặt làm bánh cốm trước lễ ăn hỏi khoảng 2 ngày 

Những chiếc bánh cốm xuất hiện nhiều nhất ở trong các dịp lễ ăn hỏi, do không sử dụng chất bảo quản nên bánh chỉ có thể giữ được hương vị thơm ngon nhất trong vòng 4 ngày kể cả ngày sản xuất. Chính vì vậy, việc đặt bánh trước 1 – 2 ngày sẽ đảm bảo được hương vị của bánh thơm ngon hơn trước khi mang tới nhà gái.

Đặt mua bánh với số lượng vừa đủ 

Nếu tự bày sính lễ thì quý khách có thể dự trù trước số lượng bánh để bày tráp. Mua thừa bánh nhiều quá sẽ gây lãng phí, mà mua ít quá thì sẽ bị thiếu bánh làm ảnh hưởng đến hình của tráp lễ.

Mua bánh cốm sính lễ ở đâu ngon và giá tốt?

4 2

Bánh cốm Nguyên Ninh là một trong số những đơn vị chuyên cung cấp bánh cốm sính lễ, bánh cưới hỏi đảm bảo luôn mới trong ngày, ngon chuẩn vị do được truyền lại công thức từ cụ tổ Nguyễn Duy – chủ nhân của những chiếc bánh cốm đầu tiên. Bánh được tự tay sản xuất, nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng chắc chắn sẽ giúp khách hàng cảm nhận được hương vị truyền thống Hà Nội không nơi bắt chước được.

Xem thêm: Thưởng thức Bánh cốm làng Vòng – Thức quà đặc sản nổi tiếng Hà Nội

Trên đây là toàn bộ những thông tin chi tiết mà chúng tôi đã chia sẻ về bánh cốm sính lễ. Nếu bạn còn có bất kỳ thắc mắc nào hay có nhu cầu đặt mua bánh cốm vui lòng liên hệ qua website: nguyenninhhanoi.com hoặc hotline: 0934.280404 để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    30.000 

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    350.000 

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    50.000 

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    350.000 

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    40.000 

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    50.000 

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE