Nếu để lựa chọn một món quà Hà Thành cho người thân, bạn bè hay để mang một chút gì đó thật Hà Nội đến phương xa, thì chắc chắn không thể bỏ qua thức quà vặt đặc sản nơi đây – cốm xào tươi. Được đóng gói tỉ mỉ trong những chiếc hộp vuông nhỏ nhắn, cốm tươi sẽ là một món quà của thủ đô vô cùng tinh tế được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi có dịp ghé thăm. Vậy đâu sẽ là địa chỉ mua cốm tươi xào chất lượng, đảm bảo lưu giữ được hương vị dẻo thơm truyền thống? Hãy cùng Nguyên Ninh tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Quy trình làm cốm tươi xào thơm ngon, chuẩn vị 

Cốm tươi xào từ lâu đã là một món ăn đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Hà Thành, món ăn đặc biệt này được làm từ những nguyên liệu rất đỗi bình dân như cốm tươi, nước cốt dừa, dừa nạo và lá dứa. Dưới bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của người thợ làm ra món ăn thơm mùi cốm, mát ngọt, thanh dịu của nước cốt dừa khiến ai đã từng thử sẽ rất khó để quên đi cái hương vị ấy. Dưới đây chính là quy trình làm món cốm tươi xào, giúp quý khách có thể tham khảo:

• Xào dừa: hòa tan 2 đến 3 thìa canh nước dừa tươi (có thể thay thế bằng nước lọc) và ½ lượng đường vào đun sôi, sau đó cho thêm ½ phần dừa tươi đã nạo vào xào. Để nhỏ lửa và sên cho đến khi nào nước dừa trong là được, múc ra để riêng.
• Xào cốm: cốm được lựa chọn cần là cốm tươi, trước khi xào hãy vẩy một chút nước dừa lên cốm và trộn đều lên cho cốm mềm. Cho vào chảo phần nước dừa và đường còn lại đun sôi ở mức lửa vừa nhỏ. Đun đến khi phần nước dừa và cốm sánh lại thì cho cốm vào. Để nhỏ lửa lại, thêm một chút dầu ăn, đảo đều tay cho đến khi cốm ngậm đường.
• Tiếp theo cho phần dừa xào vào, tiếp tục đảo nhẹ, đều tay trên lửa nhỏ cho tới khi được hỗn hợp cốm tươi và dừa dẻo mềm, thơm dịu, cốm không dính chảo là đạt.
• Trình bày và thưởng thức cốm tươi xào: cốm sau khi làm xong sẽ được bày ra trên lá sen, dàn đều, rắc lên trên thêm chút dừa tươi nạo.

Địa chỉ mua cốm tươi xào chính hãng, thơm ngon, chuẩn vị 

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều thương hiệu kinh doanh cốm tươi xào, điều này sẽ khiến cho các du khách gặp khó khăn trong việc lựa chọn địa chỉ bán cốm tươi xào uy tín. Hiểu được nỗi băn khoăn của khách hàng, chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách địa chỉ mua cốm tươi xào ngon, đảm bảo chất lượng – Bánh Cốm Nguyên Ninh. Thương hiệu đã có hơn 150 năm kinh nghiệm, cho đến nay mỗi khi nhắc đến bánh cốm, cuốn tươi xào thương hiệu vẫn luôn nhận được nhận được sự tin tưởng và yêu thích của các du khách gần xa mỗi khi có dịp tới thăm. Trải qua 6 đời làm bánh, bánh cốm Nguyên Ninh vẫn luôn lưu giữ được hương vị truyền thống nhờ vào bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu, cộng thêm đó là sự tỉ mỉ, công phú trong từng công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu cho đến khâu thành phẩm.

Cách nhận biết bánh cốm tươi xào Nguyên Ninh chính hãng

Đối với người dân Hà Thành chắc hẳn đều đã rất quen thuộc đối với địa chỉ bán cốm tươi ngon và các sản phẩm bánh cốm Nguyên Ninh chỉ được bán tại số 8 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội.

Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều địa chỉ mua cốm tươi xào mang hiệu bánh Nguyên Ninh nhưng thực chất lại là hàng giả, hàng kém chất lượng. Đặc điểm chung để nhận biết những cửa hàng giả này là đều trưng bày những biến quảng cáo bắt mắt, màu sắc sặc sỡ với màu xanh cốm đặc trưng, tuy nhiên khi thưởng thức thì hương vị lại không được thơm ngon, đậm đà như sản phẩm chính hãng.

Khác với những cửa hàng như vậy, cửa hiệu chính hãng của Nguyên Ninh lại không hề tỏ ra phô trương, chỉ trưng bày buôn bán những chiếc bánh cốm bên trong một gian hàng nhỏ. Thương hiệu cũng không bày bán sản phẩm ở bên ngoài lề đường hay không bày biện tráp nhỏ, tráp lớn.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn làm cốm tươi xào hấp dẫn, thơm ngon

Đa số những sản phẩm giả mạo đều in chữ Hỷ (喜) trên bao bì, duy chỉ những sản phẩm từ cửa hàng Nguyên Ninh chính hiệu sẽ không in chữ Hỷ. Chữ Hán tự được sử dụng để in trên bao bì của sản phẩm là chữ 寧原 với ý nghĩa là Nguyên gốc Yên Ninh. Lý do mà các cửa hàng giả mạo lựa chọn in chữ Hỷ là bởi bánh cốm tươi xào được sử dụng như một món quà sang trọng được tầng lớp thượng lưu vào thời Hà Nội xưa lựa chọn. Do đó mà bánh cốm thường hay được xuất hiện trong các dịp cưới hỏi. Vì vậy mà họ đã hiểu sai ý nghĩa thật sự được in trên bao bì của thương hiệu Nguyên Ninh chính hiệu.

Trên đây là những thông tin chi tiết về địa chỉ mua cốm tươi xào mà Nguyên Ninh muốn chia sẻ đến quý vị. Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ với chúng tôi qua website: https://nguyenninhhanoi.com/ , Fanpage hoặc qua hotline: 0934 280 404 để được đội ngũ nhân viên của chúng tôi tư vấn kịp thời và được mua sản phẩm với giá tốt nhất.