Nếu để lựa chọn một món quà Hà Thành cho người thân, bạn bè hay để mang một chút gì đó thật Hà Nội đến phương xa, thì chắc chắn không thể bỏ qua thức quà vặt đặc sản nơi đây – cốm xào tươi. Được đóng gói tỉ mỉ trong những chiếc hộp vuông nhỏ nhắn, cốm tươi sẽ là một món quà của thủ đô vô cùng tinh tế được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi có dịp ghé thăm. Vậy đâu sẽ là địa chỉ mua cốm tươi xào chất lượng, đảm bảo lưu giữ được hương vị dẻo thơm truyền thống? Hãy cùng Nguyên Ninh tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Quy trình làm cốm tươi xào thơm ngon, chuẩn vị 

com tuoi xao 2

Cốm tươi xào từ lâu đã là một món ăn đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Hà Thành, món ăn đặc biệt này được làm từ những nguyên liệu rất đỗi bình dân như cốm tươi, nước cốt dừa, dừa nạo và lá dứa. Dưới bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của người thợ làm ra món ăn thơm mùi cốm, mát ngọt, thanh dịu của nước cốt dừa khiến ai đã từng thử sẽ rất khó để quên đi cái hương vị ấy. Dưới đây chính là quy trình làm món cốm tươi xào, giúp quý khách có thể tham khảo:

  • Xào dừa: hòa tan 2 đến 3 thìa canh nước dừa tươi (có thể thay thế bằng nước lọc) và ½ lượng đường vào đun sôi, sau đó cho thêm ½ phần dừa tươi đã nạo vào xào. Để nhỏ lửa và sên cho đến khi nào nước dừa trong là được, múc ra để riêng.
  • Xào cốm: cốm được lựa chọn cần là cốm tươi, trước khi xào hãy vẩy một chút nước dừa lên cốm và trộn đều lên cho cốm mềm. Cho vào chảo phần nước dừa và đường còn lại đun sôi ở mức lửa vừa nhỏ. Đun đến khi phần nước dừa và cốm sánh lại thì cho cốm vào. Để nhỏ lửa lại, thêm một chút dầu ăn, đảo đều tay cho đến khi cốm ngậm đường.
  • Tiếp theo cho phần dừa xào vào, tiếp tục đảo nhẹ, đều tay trên lửa nhỏ cho tới khi được hỗn hợp cốm tươi và dừa dẻo mềm, thơm dịu, cốm không dính chảo là đạt.
  • Trình bày và thưởng thức cốm tươi xào: cốm sau khi làm xong sẽ được bày ra trên lá sen, dàn đều, rắc lên trên thêm chút dừa tươi nạo.

Địa chỉ mua cốm tươi xào chính hãng, thơm ngon, chuẩn vị 

com tuoi

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều thương hiệu kinh doanh cốm tươi xào, điều này sẽ khiến cho các du khách gặp khó khăn trong việc lựa chọn địa chỉ bán cốm tươi xào uy tín. Hiểu được nỗi băn khoăn của khách hàng, chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách địa chỉ mua cốm tươi xào ngon, đảm bảo chất lượng – Bánh Cốm Nguyên Ninh. Thương hiệu đã có hơn 150 năm kinh nghiệm, cho đến nay mỗi khi nhắc đến bánh cốm, cuốn tươi xào thương hiệu vẫn luôn nhận được nhận được sự tin tưởng và yêu thích của các du khách gần xa mỗi khi có dịp tới thăm. Trải qua 6 đời làm bánh, bánh cốm Nguyên Ninh vẫn luôn lưu giữ được hương vị truyền thống nhờ vào bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu, cộng thêm đó là sự tỉ mỉ, công phú trong từng công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu cho đến khâu thành phẩm.

Cách nhận biết bánh cốm tươi xào Nguyên Ninh chính hãng

com

Đối với người dân Hà Thành chắc hẳn đều đã rất quen thuộc đối với địa chỉ bán cốm tươi ngon và các sản phẩm bánh cốm Nguyên Ninh chỉ được bán tại số 8 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội.

Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều địa chỉ mua cốm tươi xào mang hiệu bánh Nguyên Ninh nhưng thực chất lại là hàng giả, hàng kém chất lượng. Đặc điểm chung để nhận biết những cửa hàng giả này là đều trưng bày những biến quảng cáo bắt mắt, màu sắc sặc sỡ với màu xanh cốm đặc trưng, tuy nhiên khi thưởng thức thì hương vị lại không được thơm ngon, đậm đà như sản phẩm chính hãng.

Khác với những cửa hàng như vậy, cửa hiệu chính hãng của Nguyên Ninh lại không hề tỏ ra phô trương, chỉ trưng bày buôn bán những chiếc bánh cốm bên trong một gian hàng nhỏ. Thương hiệu cũng không bày bán sản phẩm ở bên ngoài lề đường hay không bày biện tráp nhỏ, tráp lớn.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn làm cốm tươi xào hấp dẫn, thơm ngon

Đa số những sản phẩm giả mạo đều in chữ Hỷ (喜) trên bao bì, duy chỉ những sản phẩm từ cửa hàng Nguyên Ninh chính hiệu sẽ không in chữ Hỷ. Chữ Hán tự được sử dụng để in trên bao bì của sản phẩm là chữ 寧原 với ý nghĩa là Nguyên gốc Yên Ninh. Lý do mà các cửa hàng giả mạo lựa chọn in chữ Hỷ là bởi bánh cốm tươi xào được sử dụng như một món quà sang trọng được tầng lớp thượng lưu vào thời Hà Nội xưa lựa chọn. Do đó mà bánh cốm thường hay được xuất hiện trong các dịp cưới hỏi. Vì vậy mà họ đã hiểu sai ý nghĩa thật sự được in trên bao bì của thương hiệu Nguyên Ninh chính hiệu.

Trên đây là những thông tin chi tiết về địa chỉ mua cốm tươi xào mà Nguyên Ninh muốn chia sẻ đến quý vị. Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ với chúng tôi qua website: https://nguyenninhhanoi.com/ , Fanpage hoặc qua hotline: 0934 280 404 để được đội ngũ nhân viên của chúng tôi tư vấn kịp thời và được mua sản phẩm với giá tốt nhất.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    30.000 

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    350.000 

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    50.000 

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    350.000 

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    40.000 

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    50.000 

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE