Cứ mỗi dịp mùa thu về là người dân khắp cả nước lại náo nức đến thăm Thủ đô để tận hưởng không khí trong lành của đất trời và thưởng thức các món ăn đặc trưng. Một trong những món ăn đặc sản thường thấy trong mùa thu Hà Nội .

Đó là bánh cốm Hàng Than Nhiều du khách ở miền trong cụ thể như du khách là người Đà Nẵng cảm thấy thích thú với món ăn đặc biệt của Hà Nội. Bánh cốm Hàng Than thức quà cho người Đà Nẵng đầy ý nghĩa.

Nhắc đến Hà Nội người ta nhớ ngay đến bánh cốm

1 19

Bánh cốm Hà Nội là món ăn truyền thống có từ lâu đời, nhiều người Hà Nội lớn lên cùng với hương vị ngọt ngào của bánh cốm nhưng không phải ai cũng biết đến sự tích ra đời của loại bánh thơm ngon này. Theo sách vở để lại thì nguồn gốc của bánh cốm bắt nguồn từ truyền thuyết Sơn Tinh Thủy Tinh.

Sơn Tinh ngự tại núi Tản Viên( nay được gọi là núi Ba Vì) đánh bại Thủy Tinh để cưới được nàng Mỵ Nương tài sắc vẹn toàn, 2 người đã chung sống hạnh phúc bên nhau và cùng dạy người dân chăm sóc một giống lúa mới để cuộc sống được ấm no hơn. Sau khi thu hoạch giống lúa non còn thơm đặc mùi sữa Sơn Tinh cùng Mỵ Nương làm nên bánh cốm mang nhiều ý nghĩa lớn lao.

Bánh có màu xanh mướt biểu tượng cho sự tươi tốt cỏ cây hoa lá, nhân bánh màu vàng cùng chất bánh mềm dẻo thể hiện cho sự gắn kết, thủy chung, trái tim son sắt luôn hướng về nhau. Với ý nghĩa tốt đẹp đó bánh cốm đã dần trở thành lễ vật không thể thiếu trong các đám cưới hỏi nhằm khẳng định cho tình yêu viên mãn.

Người miền Bắc nói chung và người Hà Nội nói riêng rất coi trọng lễ nghi truyền thống trong các sự kiện quan trọng như cưới hỏi, ma chay….nên bánh cốm đã được gìn giữ lưu truyền đến ngày nay.

Hương vị bánh cốm hòa cùng không khí mùa thu Hà Nội

2 19

Bánh cốm được bán quanh năm nhưng bánh cốm ngon nhất là vào mùa thu vì đây là thời điểm thu hoạch lúa non để làm cốm. Người Đà Nẵng ra Hà Nội đã phải lòng  hương thơm ngào ngạt của bánh cốm. Bánh cốm vừa dẻo vừa mềm, thoang thoảng hương thơm của cốm non, khi ăn cảm giác một vị ngọt thanh tự nhiên hòa tan trong miệng cùng vị mát, giòn sật sật của sợi dừa tươi, vị bùi béo của nhân đậu xanh.

Giữa tiết trời thu se lạnh được thưởng thức bánh cốm cùng một tách trà nóng thì quả là thơ mộng, hạnh phúc biết bao. Vì có hương vị thơm ngon, mộc mạc giản dị, mang nhiều dấu ấn lịch sử nên bánh cốm thường được du khách mua về để thưởng thức là làm quà biếu tặng.

Xem thêm bài viết liên quan: https://nguyenninhhanoi.com/cach-phan-biet-dac-san-banh-com-hang-than-chinh-goc/

Mua Bánh cốm Hàng Than thức quà cho người Đà Nẵng ở đâu chất lượng nhất?

3 19

Để được thưởng thức hương vị bánh cốm chuẩn nhất thì bạn phải ghé đến phố Hàng Than, con phố này có truyền thống làm bánh cốm với hương vị thơm ngon. Trong rất nhiều thương hiệu bánh cốm hiện nay thì bánh cốm Nguyên Ninh tại số 11 Hàng Than luôn đông khách nhất. Bánh cốm Nguyên Ninh có một quy trình làm bánh kỹ càng từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến khâu làm bánh.  Cốm dùng để làm bánh phải là loại được làm từ gạo nếp Thái Bình có mùi hương tự nhiên.

Đậu xanh, dừa cũng phải nhập từ các cơ sở có uy tín để hạt đậu khi hấp chín có độ bở, bùi, có độ tơi. Nhân bánh cốm Nguyên Ninh ngoài đậu xanh thì còn có cả vị của hoa bưởi, mứt sen.  Cốm được xào với đường trong nhiệt độ thích hợp, bánh cốm có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào sự khéo tay của người xào cốm, phải khéo léo, đảo đều tay để cốm chín thơm mà không bị chát khét hoặc nhão nhoét.

Công đoạn làm bánh cốm hiện nay đã hiện đại hơn, cốm được xào bằng máy, bếp ga, bếp điện nhưng về cơ bản Bánh cốm Nguyên Ninh vẫn giữ được hương vị truyền thống thơm ngon nhờ vào những bí kíp gia truyền. Đặc biệt  bánh cốm Nguyên Ninh luôn sử dụng những nguyên liệu nguyên chất, không như một số cơ sở khác dùng bột để làm bánh khiến bánh cốm không có độ dẻo, thơm tự nhiên. Cũng có nhiều cơ sở nhái thương hiệu Nguyên Ninh để bán bánh kém chất lượng khiến nhiều du khách khi mua phải loại bánh này mất niềm tin và đánh giá thấp về đặc sản của Hà Nội.

Vì thế để có thể mua được bánh cốm chính hiệu làm quà biếu tặng thì bạn hãy chú ý cửa hàng tại 11 Hàng Than. Cửa hàng không quá lớn, nhìn rất mộc mạc giản dị và chỉ bán bánh trong cửa hàng, không bày bánh ra đường.   

Quả không sai khi nói rằng bánh cốm Hàng Than thức quà cho người Đà Nẵng, vừa đơn giản, vừa tinh tế lại trọn vẹn tình cảm. Bánh cốm Hàng Than nổi tiếng và là món quà quý giá không chỉ cho du khách Đà Nẵng và còn dành cho du khách ở tất cả mọi nơi.

Xem thêm tại: https://nguyenninhhanoi.com/p/am-thuc-truyen-thong/

Vì vậy, nếu có dịp đến với Hà Nội  vào mùa thu này, đừng quên ghé đến 11 Hàng Than để mua cho người thân món quà ý nghĩa đong đầy tình cảm. Bạn có thể truy cập trang web chính thức của bánh cốm Nguyên Ninh https://nguyenninhhanoi.com/; hoặc fanpage: www.facebook.com/banhcomhanoiso8  để  có thêm thông tin cũng như được tư vấn trước khi mua sản phẩm.

Đánh giá post

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
Original price was: 8.000 ₫.Current price is: 6.000 ₫.

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
Original price was: 8.000 ₫.Current price is: 6.000 ₫.

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    Original price was: 8.000 ₫.Current price is: 6.000 ₫.

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    Original price was: 8.000 ₫.Current price is: 6.000 ₫.

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    Original price was: 35.000 ₫.Current price is: 30.000 ₫.

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    Original price was: 400.000 ₫.Current price is: 350.000 ₫.

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    Original price was: 55.000 ₫.Current price is: 50.000 ₫.

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    Original price was: 400.000 ₫.Current price is: 350.000 ₫.

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    Original price was: 50.000 ₫.Current price is: 40.000 ₫.

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    Original price was: 60.000 ₫.Current price is: 50.000 ₫.

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE