Những cơn gió heo may len lỏi vào trong con ngõ, mỗi người ra đường phải khoác thêm một chiếc áo mỏng nhẹ nhưng kỳ lạ, chẳng ai thấy “phiền” vì sự chuyển mùa này, vì mùa thu đến. Ngay thu nhẹ nhàng, êm đềm nhưng sẽ trọn vẹn hơn khi ngồi nhâm nhi ly trà, thưởng thức miếng bánh cốm ngọt thơm. Vì khoảnh khắc ý nghĩa ấy, người Hải Phòng ghé mua bánh cốm Nguyên Ninh hàng năm.

Bánh cốm Nguyên Ninh – Một nét riêng Hà Nội

2 21

Không khó để tìm một chiếc bánh cốm tại Hải Phòng nhưng thật khó để tìm một hương vị giống với bánh cốm Nguyên Ninh. Người Hải Phòng ghé mua bánh cốm Nguyên Ninh bởi hương vị quen từ lâu đời.

Thương hiệu bánh cốm Nguyên Ninh đã gắn bó với mảnh đất Hà Nội qua hơn một thế kỷ. Những chiếc bánh cốm đầu tiên được làm từ chính cụ tổ của dòng họ Nguyên Ninh. Bánh cốm thuở ban đầu được bày trên các sạp, rao bán tại khu chợ Đồng Xuân. Thứ bánh mới lạ dẻo mềm, có màu xanh của cốm ấy đã nhanh chóng ghi dấu ấn trong lòng người Hà Nội, trở thành thức quà quen thuộc mỗi chiều.

Bánh cốm hoàn hảo cả hương – sắc – vị, là món bánh dành cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Có thưởng thức nhiều loại bánh cốm, ta mới thấy bánh cốm Nguyên Ninh đặc trưng, nồng nàn hương cốm mới, đậu xanh ngọt bùi.

Thương hiệu bánh cốm lâu đời

Người Hải Phòng ghé mua bánh cốm Nguyên Ninh bởi sự tin tưởng vào thương hiệu uy tín. Đến nay, bánh cốm đã trải qua 6 đời phát triển với hành trình 150 năm. Bánh cốm Nguyên Ninh bắt nguồn từ ngôi nhà nhỏ tại dốc Hàng Than, Hà Nội. Nguyên Ninh chính là cái tên gợi nhắc về con phố Hàng Than (xưa thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội). Bánh cốm Nguyên Ninh chính gốc nằm tại 11 Hàng Than, Hà Nội.

Dù trải qua nhiều đời, qua năm tháng nhưng hương vị bánh cốm Nguyên Ninh không hề thay đổi. Bánh được làm theo công thức gia truyền, mỗi thế hệ phải rèn luyện để làm nên những chiếc bánh chuẩn nhất. 

Xem thêm bài viết liên quan: https://nguyenninhhanoi.com/banh-com-nguyen-ninh-chinh-hang-ngon-chuan-vi-ha-thanh/

Những điểm đặc biệt trong bánh cốm Nguyên Ninh

4 4

Ấn tượng đầu tiên khi thưởng thức bánh cốm Nguyên Ninh là chiếc bánh nồng nàn vị cốm mới. Vỏ ngoài bánh giã nhuyễn, trơn láng, dẻo mịn có màu xanh nõn, bên trong là nhân đậu xanh xay nhuyễn. Bánh cốm là hương vị tinh hoa kết hợp, hòa quyện giữa cốm, đỗ xanh và nước hoa bưởi, dừa tươi. Bánh cốm Nguyên Ninh là bánh tươi, làm từ hạt cốm già nguyên chất, không hề pha bột, không xay để đảm bảo hương vị tự nhiên nhất. Bánh dẻo mịn, đậm hương hương thơm

Mang đến cảm nhận đặc biệt cho khách hàng thưởng thức, đằng sau đó là sự kỳ công trong từng khâu làm bánh. Đầu tiên, nguyên liệu phải đạt chuẩn, hạt cốm được chọn từ làng Lũ ở Thái Bình, đỗ xanh nhập từ vùng cao Sơn La, Hà Bắc… Người thợ kiểm tra kỹ nguyên liệu đầu vào để đảm bảo chất lượng. 

Các khâu làm bánh cốm thoạt nhìn đơn giản nhưng mỗi người thợ phải dồn cả tâm huyết và công sức để thực hiện. Mỗi bước làm phải đạt chuẩn thì mới có thể tạo nên một chiếc bánh chuẩn, xứng với thương hiệu Nguyên Ninh. Trong đó, bước quan trọng nhất xào cốm. Không phải ai trong dòng họ Nguyên Ninh cũng làm được điều này ngay từ đầu. Đây là công đoạn mà con cháu phải học, rèn luyện nhiều lần thì mới làm tốt, đạt tiêu chuẩn yêu cầu. Nếu làm bởi những người thợ chưa giỏi, bánh có thể bị nhão hoặc quá cứng, nhân đỗ xanh không đủ độ ngọt,…

Bánh cốm Nguyên Ninh giá tốt 

3 10

Ai ai cũng có thể thưởng thức bánh cốm Nguyên Ninh. Những chiếc bánh nhỏ xinh, được làm từ nguyên liệu tươi mới có mức giá bình dân. Ở thời điểm hiện tại, giá bánh cốm cũng không quá cao, chỉ dao động từ 5000 VNĐ – 6.000 VNĐ/cái. Trong đó; bánh cốm giá 5.000 VNĐ/cái là loại thường. Bánh cốm loại to có giá 6.000 VNĐ/cái. Bảnh không sử dụng chất bảo quản nên thường chỉ có hạn sử dụng trong vòng 4 ngày.

Với mức giá này, khách hàng vì vậy có thể mua để thưởng thức như món quà mùa thu, vừa có thể mua để làm quà quý gửi tặng người thân khi từ Hà Nội trở về. 

Có nhiều loại bánh ra đời, có nhiều món ăn hiện đại độc đáo, mới lạ nhưng bánh cốm vẫn có giá trị riêng trong lòng người Việt. Bánh cốm hương vị nồng, gói ghém cả mùa thu Hà Nội khiến bao trái tim xốn xang. Người Hải Phòng ghé mua bánh cốm Nguyên Ninh là bởi vậy. Bánh cốm vốn đặc biệt nhưng trọn vị và đặc biệt hơn khi đó là bánh cốm Nguyên Ninh.

Xem thêm tại: https://nguyenninhhanoi.com/p/am-thuc-truyen-thong/

Hiện tại, để mua bánh cốm Nguyên Ninh chính hàng, quý khách hàng có thể ghé thăm cửa hàng tại số 11 Hàng Than hoặc liên hệ trực tiếp qua địa chỉ hotline: 0934 280 404 hoặc liên hệ với hệ thống của chúng tôi qua website tại địa chỉ: https://nguyenninhhanoi.com/; hoặc fanpage: www.facebook.com/banhcomhanoiso8 để được kịp thời tư vấn giải đáp kịp thời.

 

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    30.000 

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    350.000 

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    50.000 

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    350.000 

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    40.000 

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    50.000 

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE