Với mỗi vùng miền đều có những món ăn ẩm thực đặc trưng riêng, nếu như ở Hải Dương nổi tiếng bánh đậu xanh, Bến Tre có kẹo dừa, thì bánh cốm chính là đặc sản nổi tiếng khi đến với Hà Nội. Vì vậy, trên thị trường có rất nhiều thương hiệu kinh doanh sản phẩm này, trong đó tiêu biểu là bánh cốm Nguyên Ninh. Tuy nhiên, do được mọi người yêu thích nên hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều hàng giả, kém chất lượng. Vậy để có được sản phẩm chính gốc chúng ta nên mua bánh cốm Nguyên Ninh ở đâu? Hãy theo dõi hết bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Đôi nét về thương hiệu bánh cốm Nguyên Ninh 

Ra đời từ năm 1865, do cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên sáng lập ra bánh cốm và lấy tên là Nguyên Ninh, với ý nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn hương vị nguyên gốc làng Yên Ninh (do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, nằm ở ngoại thành Hà Nội xưa) 

Khi mới bắt đầu, những chiếc bánh cốm với hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội được bán tại chợ Đồng Xuân và sau đó nhanh chóng nổi khắp Thủ đô. Hình thành và phát triển đến ngày hôm nay, vẫn giữ được nguyên bản của hương vị, bánh cốm Nguyên Ninh đã chinh phục được người dân gần xa, trở thành một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của mảnh đất Hà Thành. 

Quy trình làm bánh cốm Nguyên Ninh theo công thức thủ công 

Quy trình làm bánh cốm Nguyên Ninh theo công thức thủ công 

Để có thể làm ra được một chiếc bánh cốm Nguyên Ninh hương vị thơm ngon, mềm dẻo đòi hỏi người thợ phải khéo léo, tỉ mỉ trong từng công đoạn: 

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu 

Đối với phần vỏ bánh cần lựa chọn tư những bông cốm già Thái Bình, điều này để tránh cho việc cốm không bị tan hết khi xào với đường. Đã được sấy khô để không bị ẩm và đảm bảo độ dẻo của bánh. 

Phần đậu làm nhân bánh phải được lựa chọn kỹ càng từ những hạt đậu đều mẩy. Bên cạnh đó, không thể thiếu những nguyên liệu là đường, mức dừa tươi Bến Tre, mứt hoa quả, mứt bí, mứt sen cũng cần lựa chọn kỹ lưỡng để có được phần nhân bánh thơm ngon. 

Bước 2: Làm phần vỏ bánh 

Ngâm phần cốm với nước cho đến khi hạt mềm thì pha với đường, sau đó đặt lên bếp đem xào trong chảo nóng trong 2h. Trong quá trình đảo cốm, cần chú ý đảo đều tay và độ lửa, nếu để lửa non thì bánh sẽ bị nhão còn quá lửa thì bánh sẽ có mùi khét. Đảo đến khi phần cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc thì có thể bắc xuống. 

Bước 3: Làm phần nhân bánh 

Phần đầu đem ngâm với nước cho nở, bóc vỏ và mang đi đồ chín. Chỉ nên đồ đỗ chính vừa phải để đỗ có mùi thơm và tơi bở, giúp nhân bánh có vị ngon, bùi hơn. Tiếp theo, chúng ta trộn phần đỗ đã đồ chín với đường, mứt hoa quả, mứt sen, mứt dừa là đã có phần nhân hoàn chỉnh. 

Bước 4: Tạo chiếc bánh hoàn chỉnh 

Chia nhân bánh thành những phần vừa đủ và tạo hình thành từ viên, sau đó lấy phần vỏ cốm đã nấu bọc ở bên ngoài và bọc lại bằng ni long để bảo quản. 

Mua bánh cốm Nguyên Ninh ở đâu mới uy tín?

Mua bánh cốm Nguyên Ninh ở đâu mới uy tín?

Khi nhắc đến bánh cốm, người dân Hà Nội cũng như người dân du lịch sẽ không khỏi nghĩ đến thương hiệu Nguyên Ninh. Với kinh nghiệm 105 năm hoạt động trong nghề, đơn vị được xem là “cái nôi” của bánh cốm Hà Thành, chúng tôi luôn tự hào cam kết với quý vị: 

  • Sản phẩm bánh cốm chất lượng, lưu giữ những hương vị truyền thống. Đảm bảo từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến và đóng gói đều thực hiện tỉ mỉ, chi tiết. 
  • Hình thức cung cấp dịch vụ tiện lợi và đa dạng. Khách du lịch khi có nhu cầu về những sản phẩm bánh cốm có thể dễ dàng mua tại những cơ sở tại đơn vị chúng tôi, hoặc đặt hàng qua trang website chính thức của đơn vị. 
  • Cam kết giá thành vô cùng phải chăng, cạnh tranh với thị trường, không có tình trạng chèn, ép giá gây ảnh hưởng xấu đến thương hiệu của đơn vị. 

Hướng dẫn cách mua bánh cốm Nguyên Ninh chính gốc 

Mua hàng trực tiếp tại cửa hàng 

Đối với người dân Hà Nội, chắc hẳn ai cũng biết bánh cốm Nguyên Ninh được bán tại cửa hàng có địa chỉ 11 dốc Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể đến những cơ sở bán lẻ của đơn vị, tuy nhiên quý khách cần phải tìm hiểu kỹ lưỡng thông tin và độ uy tín trước khi lựa chọn, tránh mua hàng rong bán ven đường không rõ nguồn gốc để đảm bảo chất lượng. 

Đặt mua trực tuyến 

Hiện nay, đơn vị đã áp dụng hình thức đặt bánh qua website chính thức của đơn vị. Vì vậy, bạn chỉ cần thực hiện một và thao tác đơn giản qua địa chỉ trang web: https://nguyenninhhanoi.com/  và thực hiện các bước cung cấp thông tin như họ tên, số điện thoại. Đơn vị sẽ liên hệ lại với bạn xác nhận thông tin và số lượng sản phẩm bạn muốn mua.

Trên đây là toàn bộ thông tin về địa chỉ mua bánh cốm Nguyên Ninh ở đâu mà đơn vị chúng tôi muốn cung cấp đến quý khách hàng. Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ với chúng tôi qua website: https://nguyenninhhanoi.com/ hoặc liên hệ trực tiếp qua website:  0934 280 404.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    30.000 

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    350.000 

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    50.000 

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    350.000 

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    40.000 

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    50.000 

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE