Mỗi một vùng miền trên cả nước đều có những đặc trưng riêng về văn hóa ẩm thực. Bến Tre có kẹo dừa, Quảng Ngãi có kẹo mạch nha, Nam Định có chè kho, Hải Dương có bánh đậu xanh,…. và tất nhiên khi nhắc đến Hà Nội người ta không thể quên được món bánh cốm nổi tiếng.

Nếu có dịp đến Hà Nội thì chắc chắn du khách sẽ không thể bỏ qua món bánh cốm để mang về làm quà cho người thân, bạn bè. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn bỏ túi kinh nghiệm mua bánh cốm ngon và chất lượng nhất. Đừng bỏ lỡ!

Nguồn gốc của bánh cốm 

Bánh cốm bắt nguồn từ cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy. Năm 1865, bánh cốm lần đầu tiên được bán ở Hàng Than. Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua được bánh cốm tại những gánh hàng rong hoặc ở những cửa hàng chuyên bán đồ cưới hỏi. Bánh cốm thường được lựa chọn để làm đồ sính lễ cưới hỏi truyền thống của người miền Bắc với ý nghĩa mang lại sự may mắn và cát lợi

Cốm Nguyên ninh

Món bánh cốm Hà Nội vừa dễ ăn, vừa bổ dưỡng lại cực kỳ tiện lợi mang theo khi đi du lịch hay đi chơi xa. Bánh cốm gợi lên trong lòng những người con xa quê, những tâm hồn hoài niệm về một nét văn hóa đẹp đẽ, thanh tao trong ẩm thực của người dân Hà Thành. 

Quy trình tạo ra đặc sản bánh cốm có thể bạn chưa biết

Quy trình tạo ra đặc sản bánh cốm có thể bạn chưa biết

Nguyên liệu

Bánh cốm có thơm ngon hay không còn phụ thuộc vào khâu chọn mua nguyên liệu. Để làm bánh cốm thì cần có nguyên liệu chính là gạo nếp và đậu xanh. Cốm quá già hoặc quá non thì khi xào với đường sẽ bị nhão, không làm vỏ bánh được. 

Xào cốm 

Trước khi xào đường thì cốm phải được ủ đủ 1 tiếng đồng hồ. Khâu ủ cốm cũng cực kỳ quan trọng, việc ủ cốm có thay đổi hay không sẽ tùy vào điều kiện khí hậu. Khi xào cốm phải canh thời gian chính xác để cốm không bị cứng quá hoặc chưa thấm đường. 

Nhân bánh 

Nhân bánh có dừa và đậu xanh. Khi ngâm đậu xanh căn sao cho có độ nở vừa phải, xào đến khi nước cạn chỉ còn đường và đậu hòa quyện với nhau thì nhân bánh mới thơm ngon vừa phải. Bánh cốm khi làm xong còn được ướp thêm một số hương vị khác để tạo mùi thơm lâu. 

Bật mí kinh nghiệm mua bánh cốm làm quà ngon rẻ, chất lượng

Bật mí kinh nghiệm mua bánh cốm làm quà ngon rẻ, chất lượng

Sau đây là 2 kinh nghiệm mua bánh cốm đơn giản nhất mà bạn nên biết trước khi mua bánh cốm về làm quà. 

Bánh cốm ngon thường có màu xanh lá mạ, khi cầm cốm trên tay có độ mềm dẻo và co giãn nhất định. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị thanh của vỏ bánh, vị bùi thơm của nhân đậu xanh và dừa. Tất cả cùng hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn đặc sản để lại nhiều dấu ấn trong lòng người. Bánh cốm hình vuông tượng trưng cho cuộc sống hạnh phúc, ấm no nên rất được ưa chuộng sử dụng trong lễ ăn hỏi.

Bánh không chỉ cầu kỳ trong cách chế biến mà về hình thức cũng được trang trí sao cho thật bắt mắt. Bánh được bọc trong giấy bóng kính, gói vào hộp hẳn hoi. 

Hiện nay, ở Hà Nội có rất nhiều nơi làm và bán bánh cốm với hương vị khác nhau. Do đó, muốn mua được bánh cốm ngon, đúng vị truyền thống thì phải đến những địa chỉ uy tín, có tiếng lâu năm. Tránh chọn đại cơ sở làm bánh cốm, mua phải bánh chế biến không sạch sẽ, để lâu.Các bạn liên hệ trực tiếp với Bánh Cốm Nguyên Ninh để dược tư vấn nhé 

Thương hiệu bánh cốm Nguyên Ninh bạn không thể bỏ qua

Thương hiệu bánh cốm Nguyên Ninh bạn không thể bỏ qua

Đi dọc phố hàng Than bạn có thể bắt gặp rất nhiều cửa hàng bán bánh cốm nhưng có lẽ bánh cốm Nguyên Ninh là thương hiệu nổi tiếng không có ai là không biết. Hương vị bánh của Nguyên Ninh khác hẳn so với các hàng bán bánh cốm khác tại Hà Nội. Để giữ được hương vị đặc biệt như vậy, gia đình đã sử dụng cốm từ làng Vòng, làng Lũ Thái Bình – cái nôi cốm Hà Nội. Nhân bánh cũng được làm từ đậu xanh Sơn La, Hà Bắc. Bánh không hề chứa bất kỳ chất phụ gia hay chất bảo quản gì, nên chỉ để được trong khoảng 4 ngày. 

Chúng tôi luôn tự hào là địa chỉ cung cấp bánh cốm chuẩn hương vị thơm ngon, dẻo mềm truyền thống. Với nhiều năm kinh nghiệm sản xuất bánh cốm, thương hiệu Nguyên Ninh đã tạo được niềm tin vững chắc trong lòng người tiêu dùng. 

Đảm bảo các sản phẩm bánh cốm đều được làm mới hàng ngày và được bán với giá phải chăng, cạnh tranh trên thị trường. Giá của một chiếc bánh cốm tại Nguyên Ninh từ 6.000 đồng/cái, loại to là 8.000 đồng/cái

. Ăn một cái thôi thì chưa đủ, bình thường mọi người phải ăn tầm 4 – 5 cái mới đã. Còn gì tuyệt vời hơn khi mua bánh cốm Nguyên Ninh về làm quà tặng khi đi du lịch, về quê thăm nhà đúng không nào!

Trên đây là những thông tin chi tiết nhất về kinh nghiệm mua bánh cốm. Hy vọng rằng qua bài viết, bạn đã biết được cách chọn mua và địa chỉ uy tín để mua bánh cốm. Nếu có nhu cầu đặt mua hàng vui lòng liên hệ qua website: nguyenninhhanoi.com hoặc hotline: 0934 280 404 nhé. 

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    30.000 

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    350.000 

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    50.000 

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    350.000 

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    40.000 

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    50.000 

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE