Khi nhắc đến nét văn hóa ẩm thực Hà Nội, người ta lại nhắc đến Cốm làng Vòng như một lẽ tự nhiên – một thức quà ăn vặt độc đáo của người dân Hà Thành cứ mỗi độ Thu về. Hiện nay, bạn có thể dễ dàng bắt gặp và mua Cốm ở bất cứ nơi đâu, tuy nhiên để có thể chọn được sản phẩm chất lượng với hương vị thơm ngon, bạn nên chọn địa chỉ mua Cốm tươi làng Vòng “chuẩn”.

com tuoi 1 1

Thấu hiểu được nhu cầu khách hàng, trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đơn vị Nguyên Ninh – chuyên cung cấp sản phẩm Cốm làng Vòng thơm ngon, chuẩn hương vị truyền thống. 

Sự ra đời của Cốm làng Vòng 

Nghề làm Cốm làng Vòng, bắt nguồn từ câu chuyện được truyền từ xa xưa: Cả ngày năm về trước  vào mùa Thu, khi những bông lúa bắt đầu uốn câu thì trời đột nhiên đổ mưa lớn, gió to, vỡ đê, toàn bộ ruộng lúa đều bị nhấn chìm trong nước. Không đành nhìn thành quả lao động của mình bao tháng ngày bị đổ xuống sông, xuống biển, người dân làng Vòng đành mò cắt những bông lúa còn non sữa đem về rang khô, ăn dần, cứu đói.

May mắn thay, sản phẩm có phần đắc dĩ ấy lại có hương vị rất độc đáo, hấp dẫn. Từ đó, cứ đến vụ mùa người dân làng Vòng thường hay làm để ăn chơi mỗi khi mùa Thu đến. Cứ mỗi lần làm là mỗi lần sáng tạo, rút ra kinh nghiệm nên hạt cốm ngày càng xanh, càng mỏng, dẻo và thơm ngon hơn. 

Cốm tươi làng Vòng – thương hiệu đã được khẳng định từ bao đời nay 

Cốm tươi làng Vòng - thương hiệu đã được khẳng định từ bao đời nay 

Cốm là thức ăn vặt rất đỗi quen thuộc đối với người dân Hà Thành mỗi mùa Thu về, nên được sản xuất ở nhiều nơi, xong chỉ có Cốm làng Vòng mới có độ thơm, dẻo và ngon nhất. Và cũng chỉ có Cốm làng Vòng chứ không phải Cốm Mễ Trì hay ở những nơi khác được ca tụng trong những câu thơ ca.

Người làng Vòng có cách làm Cốm với bí quyết riêng đã được truyền nhiều đời, chính vì thế những sản phẩm ở nơi đây luôn giữ được thơm hương, ngọt vị, lên sắc kết hợp cùng với hương hoa sữa, gió heo may và những bài hát hòa quyện vào nhau làm lên một mùa Thu Hà Nội lãng mạn, một nét văn hóa riêng đã khắc sâu vào tâm trí người dân Thủ Đô xưa và nay. Để mua cốm tươi làng vòng các bạn có thể mua kèm cùng Trà Thái Nguyên về làm quà nữa nhé .

Nên ăn Cốm tươi làng Vòng vào thời gian nào? 

Muốn ăn Cốm làng Vòng thơm ngon phải đợi đến vụ mùa, bắt đầu từ tháng bảy đến tháng mười của mùa Thu. Độ ngon ngọt, thơm dịu, mềm dẻo và xanh màu tự nhiên của Cốm phụ thuộc vào thời điểm đầu, giữa, cuối vụ. Đến cuối vụ, cốm mộc là nếp cuối màu hạt to và cứng thường để rang thành cốm khô hay gia giảm, pha chế ăn tạm đợi mùa sau.

Cốm mộc có màu xanh của mạ già pha ánh vàng mới đúng nguyên chất, còn cốm đã bị hồ qua trông xanh tươi mát mắt nhưng chất lượng pha đắng chẳng còn vị cốm thật. Cốm Vòng ăn tươi thì ngon tuyệt, mang đi xa làm quà cũng vẫn có thể giữ được mùi vị thơm ngon, mềm dẻo và chất lượng trong vài ngày nếu như được bọc kỹ bằng cả lá ráy và lá sen.

Hướng dẫn bảo quản Cốm làng Vòng thơm ngon 

Cốm làng Vòng chuẩn sẽ được bảo quản trong hai lớp lá. Hạt cốm được gói trực tiếp trong lớp lá ráy đầu tiên để giữ cho cốm không bị khô và để được lâu hơn. Lớp thứ hai là lá sen bọc bên ngoài như để nhấn nhá cái mùi hương sen phảng phất, thơm mát tăng cảm giác cho người dùng.

Ngoài ra, muốn để được cốm lâu ăn dần, có thể bảo quản ở môi trường nhiệt độ dưới 10 độ C trong ngăn đá tủ lạnh thì thời gian sử dụng là không giới hạn. Cốm từ trong ngăn đá, đóng băng, mang ra rã đông phơi trước quạt 15 phút sẽ trở lại trạng thái tươi, mềm và thơm dẻo như ban đầu. 

Các món ăn chế biến từ Cốm 

Các món ăn chế biến từ Cốm 

Cốm tươi làng Vòng có thể được sử dụng luôn, hoặc ăn kèm với chuối, nhấm nháp cùng bên ấm chè Thái Nguyên ngon, ngắm nhìn khung cảnh phố phường có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn được ứng dụng làm nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn với hương vị tuyệt vời như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm, chả cốm,… Trong đó, bánh cốm là món ăn phổ biến nhất, bánh cốm ngon phải được chế biến từ Cốm truyền thống của người dân làng Vòng. 

Nguyên Ninh – đơn vị cung cấp Cốm tươi làng Vòng “chuẩn” 

Nguyên Ninh luôn tự hào là địa chỉ mua Cốm tươi làng Vòng “chuẩn”, giữ nguyên vẹn được hương vị thơm ngon, dẻo mềm truyền thống với mức giá phải chăng. Với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực, đơn vị đã tạo được thương hiệu vững chắc trong lòng người tiêu dùng và thị trường.

Khi đến với Nguyên Ninh, đơn vị luôn cam kết quý khách sẽ được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên luôn tận tình tư vấn, hỗ trợ khách hàng đặt hàng thuận tiện, dễ dàng nhất, mang đến trải nghiệm dịch vụ hài lòng nhất khi đã tin tưởng và sử dụng sản phẩm của chúng tôi. 

Trên là toàn bộ những thông tin về địa chỉ mua Cốm tươi làng Vòng “chuẩn” mà Nguyên Ninh muốn chia sẻ đến quý khách. Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ với chúng tôi qua website: http://nguyenninhhanoi.com/ hoặc liên hệ trực tiếp qua holine: 0934.280.404.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    30.000 

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    350.000 

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    50.000 

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    350.000 

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    40.000 

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    50.000 

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE