Khi nhắc đến nét văn hóa ẩm thực Hà Nội, người ta lại nhắc đến Cốm làng Vòng như một lẽ tự nhiên – một thức quà ăn vặt độc đáo của người dân Hà Thành cứ mỗi độ Thu về. Hiện nay, bạn có thể dễ dàng bắt gặp và mua Cốm ở bất cứ nơi đâu, tuy nhiên để có thể chọn được sản phẩm chất lượng với hương vị thơm ngon, bạn nên chọn địa chỉ mua Cốm tươi làng Vòng “chuẩn”.

Thấu hiểu được nhu cầu khách hàng, trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đơn vị Nguyên Ninh – chuyên cung cấp sản phẩm Cốm làng Vòng thơm ngon, chuẩn hương vị truyền thống. 

Sự ra đời của Cốm làng Vòng 

Nghề làm Cốm làng Vòng, bắt nguồn từ câu chuyện được truyền từ xa xưa: Cả ngày năm về trước  vào mùa Thu, khi những bông lúa bắt đầu uốn câu thì trời đột nhiên đổ mưa lớn, gió to, vỡ đê, toàn bộ ruộng lúa đều bị nhấn chìm trong nước. Không đành nhìn thành quả lao động của mình bao tháng ngày bị đổ xuống sông, xuống biển, người dân làng Vòng đành mò cắt những bông lúa còn non sữa đem về rang khô, ăn dần, cứu đói.

May mắn thay, sản phẩm có phần đắc dĩ ấy lại có hương vị rất độc đáo, hấp dẫn. Từ đó, cứ đến vụ mùa người dân làng Vòng thường hay làm để ăn chơi mỗi khi mùa Thu đến. Cứ mỗi lần làm là mỗi lần sáng tạo, rút ra kinh nghiệm nên hạt cốm ngày càng xanh, càng mỏng, dẻo và thơm ngon hơn. 

Cốm tươi làng Vòng – thương hiệu đã được khẳng định từ bao đời nay 

Cốm là thức ăn vặt rất đỗi quen thuộc đối với người dân Hà Thành mỗi mùa Thu về, nên được sản xuất ở nhiều nơi, xong chỉ có Cốm làng Vòng mới có độ thơm, dẻo và ngon nhất. Và cũng chỉ có Cốm làng Vòng chứ không phải Cốm Mễ Trì hay ở những nơi khác được ca tụng trong những câu thơ ca.

Người làng Vòng có cách làm Cốm với bí quyết riêng đã được truyền nhiều đời, chính vì thế những sản phẩm ở nơi đây luôn giữ được thơm hương, ngọt vị, lên sắc kết hợp cùng với hương hoa sữa, gió heo may và những bài hát hòa quyện vào nhau làm lên một mùa Thu Hà Nội lãng mạn, một nét văn hóa riêng đã khắc sâu vào tâm trí người dân Thủ Đô xưa và nay. Để mua cốm tươi làng vòng các bạn có thể mua kèm cùng Trà Thái Nguyên về làm quà nữa nhé .

Nên ăn Cốm tươi làng Vòng vào thời gian nào? 

Muốn ăn Cốm làng Vòng thơm ngon phải đợi đến vụ mùa, bắt đầu từ tháng bảy đến tháng mười của mùa Thu. Độ ngon ngọt, thơm dịu, mềm dẻo và xanh màu tự nhiên của Cốm phụ thuộc vào thời điểm đầu, giữa, cuối vụ. Đến cuối vụ, cốm mộc là nếp cuối màu hạt to và cứng thường để rang thành cốm khô hay gia giảm, pha chế ăn tạm đợi mùa sau.

Cốm mộc có màu xanh của mạ già pha ánh vàng mới đúng nguyên chất, còn cốm đã bị hồ qua trông xanh tươi mát mắt nhưng chất lượng pha đắng chẳng còn vị cốm thật. Cốm Vòng ăn tươi thì ngon tuyệt, mang đi xa làm quà cũng vẫn có thể giữ được mùi vị thơm ngon, mềm dẻo và chất lượng trong vài ngày nếu như được bọc kỹ bằng cả lá ráy và lá sen.

Hướng dẫn bảo quản Cốm làng Vòng thơm ngon 

Cốm làng Vòng chuẩn sẽ được bảo quản trong hai lớp lá. Hạt cốm được gói trực tiếp trong lớp lá ráy đầu tiên để giữ cho cốm không bị khô và để được lâu hơn. Lớp thứ hai là lá sen bọc bên ngoài như để nhấn nhá cái mùi hương sen phảng phất, thơm mát tăng cảm giác cho người dùng.

Ngoài ra, muốn để được cốm lâu ăn dần, có thể bảo quản ở môi trường nhiệt độ dưới 10 độ C trong ngăn đá tủ lạnh thì thời gian sử dụng là không giới hạn. Cốm từ trong ngăn đá, đóng băng, mang ra rã đông phơi trước quạt 15 phút sẽ trở lại trạng thái tươi, mềm và thơm dẻo như ban đầu. 

Các món ăn chế biến từ Cốm 

Cốm tươi làng Vòng có thể được sử dụng luôn, hoặc ăn kèm với chuối, nhấm nháp cùng bên ấm chè Thái Nguyên ngon, ngắm nhìn khung cảnh phố phường có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn được ứng dụng làm nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn với hương vị tuyệt vời như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm, chả cốm,… Trong đó, bánh cốm là món ăn phổ biến nhất, bánh cốm ngon phải được chế biến từ Cốm truyền thống của người dân làng Vòng. 

Nguyên Ninh – đơn vị cung cấp Cốm tươi làng Vòng “chuẩn” 

Nguyên Ninh luôn tự hào là địa chỉ mua Cốm tươi làng Vòng “chuẩn”, giữ nguyên vẹn được hương vị thơm ngon, dẻo mềm truyền thống với mức giá phải chăng. Với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực, đơn vị đã tạo được thương hiệu vững chắc trong lòng người tiêu dùng và thị trường.

Khi đến với Nguyên Ninh, đơn vị luôn cam kết quý khách sẽ được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên luôn tận tình tư vấn, hỗ trợ khách hàng đặt hàng thuận tiện, dễ dàng nhất, mang đến trải nghiệm dịch vụ hài lòng nhất khi đã tin tưởng và sử dụng sản phẩm của chúng tôi. 

Trên là toàn bộ những thông tin về địa chỉ mua Cốm tươi làng Vòng “chuẩn” mà Nguyên Ninh muốn chia sẻ đến quý khách. Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ với chúng tôi qua website: http://nguyenninhhanoi.com/ hoặc liên hệ trực tiếp qua holine: 0934.280.404.