Cứ mỗi độ thu về, Hà Nội lại nồng nàn mùi hương cốm tươi làng Vòng, thức quà thiên nhiên, dân dã mà đầy thanh tao gắn liền với bao thế hệ người dân thủ đô. Cốm xanh đượm mùi thơm của lúa non, gói mình trong những chiếc lá sen với hương thơm dịu nhẹ khiến các thực khách đã một lần nếm cũng đều gật gù xao xuyến. Tại sao cốm tươi làng Vòng lại có hương vị đặc trưng cuốn hút đến vậy? Hãy cùng Bánh Cốm Nguyên Ninh tìm hiểu ngay qua một số chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé. 

Thế nào là cốm tươi làng Vòng?

Từ lâu, cốm tươi làng Vòng được mệnh danh là một trong những món ăn đặc sản vô cùng tuyệt vời của Thủ đô Hà Nội. Loại cốm này được làm bởi người dân ở làng Vòng – một ngôi làng truyền thống lâu đời, thuộc thôn Hậu, xã Dịch Vọng, huyện Nam Từ Liêm, nay thuộc quận Cầu Giấy, Hà Nội. Hương vị cốm tươi làng Vòng thơm ngọt, thanh mát, được bọc trong một lớp lá ráy để giữ cho cốm luôn dẻo mềm và một lớp lá sen bên ngoài giúp tạo nên hương thơm thoang thoảng cho cốm, cuối cùng gói cốm được buộc cố định bởi sợi rơm vàng đậm chất hình ảnh dân dã của đồng quê Việt Nam.

Nguyên liệu chính để chế biến nên cốm chính là lúa nếp non, để cốm có hương vị thơm ngon chuẩn vị, người ta thường chọn lúa nếp cái hoa vàng để chế biến. Bên cạnh đó, một số loại lúa nếp khác như lúa lương phượng, lúa nếp thơm, nếp quýt, nếp hoa cũng được yêu thích sử dụng. Lúa nếp non phải trải qua nhiều công đoạn chế biến kỳ công, tỉ mỉ mới cho ra được những mẻ cốm với vị ngọt thanh như sữa, gói gọn trong mùi hương dịu dàng thoang thoảng của lá sen. Chính hương vị thanh mát ngọt ngào ấy mà cốm tươi làng Vòng đã làm say đắm lòng biết bao người dân Hà Nội nói riêng và người Việt Nam nói chung.

Cách chọn mua cốm tươi làng Vòng ngon nhất

Cách chọn mua cốm tươi làng Vòng ngon nhất

Để mua được những gói cốm tươi làng Vòng thơm ngon nhất để dành tặng cho người thân bạn bè của mình, bạn nên chọn mua cốm theo các mẹo mà Bánh Cốm Nguyên Ninh sẽ bật mí ngay sau đây đó là:

  • Nên chọn mua những gói cốm có hạt hơi dai dai, bùi bùi và thơm mát vì chắc chắn loại cốm này đã được chế biến từ những hạt lúa nếp non chắc, mẩy, mềm và dẻo.
  • Để thưởng thức được những mẻ cốm tươi làng Vòng thơm ngon, mềm dẻo và không bị hỏng thì bạn nên chọn mua vào các buổi sáng sớm nhé. Bởi cốm được bán vào buổi sáng thường là những loại cốm mới, dậy mùi hương quyến rũ, khi ăn vào sẽ không sợ bị cứng hoặc đã bị hỏng do để quá lâu. Ngược lại, nếu mua cốm vào buổi chiều thì thường là các loại cốm cũ đã bán từ buổi sáng còn sót lại, hương vị sẽ không thể thơm ngon bằng cốm buổi sáng được. 
  • Không nên chọn những gói cốm có màu vàng hay màu xanh mướt. Bởi cốm có màu như vậy thường đã bị tẩm màu hóa chất, rất độc hại cho sức khỏe con người. Thay vào đó, bạn nên chọn cho mình gói cốm tươi làng Vòng có hạt màu xanh non, hơi ngả vàng tự nhiên hoặc có màu xanh nõn chuối nhé. 
  • Nên nếm thử hương vị của cốm tươi làng Vòng trước khi mua. Nếu là loại cốm ngon, uy tín, chất lượng sẽ có mùi rất đặc trưng, thơm thanh nhẹ của lúa non, hương thơm quyến rũ của sự tươi mới nhưng rất tự nhiên. Khi nếm thử thì mềm dẻo, tan trong miệng, hương vị ngọt bùi rất rõ ràng. Còn cốm rởm bị nhuộm màu khi ngửi sẽ không thấy thơm mà hơi hắc, khi ăn cốm rất nhạt, không có vị gì cả.

Nên mua cốm tươi làng Vòng ở đâu uy tín nhất?

Nên mua cốm tươi làng Vòng ở đâu uy tín nhất?

Bánh Cốm Nguyên Ninh không chỉ là cơ sở chuyên cung cấp các sản phẩm bánh cốm thơm ngon, mà tại đây, các sản phẩm cốm tươi làng Vòng cao cấp, chuẩn vị cũng được chúng tôi cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Hiện nay, để mua được cốm tươi làng Vòng nguyên chất là điều không hề dễ dàng, bởi ngày càng nhiều các cơ sở sản xuất cốm ra đời với nhiều công thức làm cốm dẫn đến chất lượng cốm cũng vô cùng khác nhau. Tuy nhiên, tại Bánh Cốm Nguyên Ninh, các sản phẩm cốm tươi làng Vòng được chúng tôi tuyển chọn kỹ càng từ các cơ sở nghệ nhân cốm làng Vòng có truyền thống lâu đời, đảm bảo mang đến cho khách hàng các sản phẩm có chất lượng tốt nhất với giá cả phải chăng. Vì vậy, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi mua cốm tươi làng Vòng tại Bánh Cốm Nguyên Ninh nhé. 

Bài viết trên đây là một số chia sẻ về cốm tươi làng Vòng. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích về thức quà tuyệt vời này của Hà Nội nhé. Nếu bạn đang có nhu cầu mua các sản phẩm bánh cốm hoặc cốm thơm ngon, chuẩn vị Hà Nội, hãy liên hệ ngay với Bánh Cốm Nguyên Ninh qua hotline 0934 280 404 hoặc truy cập website https://nguyenninhhanoi.com/ để được tư vấn chi tiết nhất về các sản phẩm tại đây nhé. Bánh Cốm Nguyên Ninh rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng! 

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    30.000 

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    350.000 

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    50.000 

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    350.000 

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    40.000 

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    50.000 

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE