Hà Nội không chỉ nổi tiếng với phố cổ Hà Nội; mà còn có món bánh cốm phố cổ mang hương vị đặc trưng của miền đất này. Bánh cốm phố cổ không chỉ là một món ăn; mà còn là một hình ảnh đặc trưng rất riêng của phố cổ Hà Nội. Bất cứ ai khi đặt chân đến vùng đất này và được ăn thử thức đặc sản này đều thấy lưu luyến không thôi.

Vậy; tại sao lại có tên gọi là “bánh cốm phố cổ” và món ăn này có điểm gì đặc biệt?

Giới thiệu về bánh cốm phố cổ

Khác với cốm đã tồn tại hàng trăm năm với lịch sử; món bánh cốm Hà Nội mới xuất hiện trăm năm trở lại đây; do một ông tổ của dòng họ Nguyễn Duy ở phố hàng Than nghiên cứu; dựa theo món bánh chưng truyền thống để sáng tạo ra vào năm 1865.

banh com pho co..

Bánh cốm phố cổ được làm từ các nguyên liệu chính là gạo nếp; đậu xanh; dừa và đường. Quá trình chế biến bánh cốm không chỉ đòi hỏi tay nghề khéo léo của người làm mà còn cần có sự tập trung và kiên trì để đạt được hương vị thơm ngon đặc trưng.

Bánh cốm phố cổ có tên gọi đặc biệt bởi vì nó thường được bày bán tại phố cổ Hà Nội. Khi bước vào phố cổ; bạn sẽ dễ dàng nhận ra các cửa hàng bánh cốm với những chiếc rổ lá cốm xanh mát.

Top địa chỉ bán bánh cốm phố cổ ngon và đáng thử tại Hà Nội

Chính vị ngọt; thơm của bánh cốm phố cổ đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của Hà Nội và được rất nhiều người yêu thích và tìm mua. Dưới đây là top địa chỉ bán bánh cốm phố cổ ngon và đáng thử tại Hà Nội:

Bánh cốm Nguyên Ninh Hàng Than

bánh cốm Nguyên Ninh cung tiến vua Bảo Đại

Sở hữu công thức chế biến đặc biệt; mang đến hương vị riêng khó có thể trộn lẫn; bánh cốm Nguyên Ninh nức tiếng gần xa; ăn một lần là nhớ mãi. Nguyên liệu cốm được lấy từ làng Vòng; làng Lũ Thái Bình. Nhân bánh đậu xanh lấy từ Sơn La; Hà Bắc. Do nguyên liệu chọn lọc nên bánh rất thơm ngon; ăn rồi chỉ muốn ăn nữa. Đặc biệt bánh cốm không chứa chất bảo quản nên chỉ sử dụng tối đa trong 4 ngày mà thôi.

Bánh cốm Hà Nội nổi tiếng Xưa Nay

Bánh cốm Xưa Nay là thương hiệu bánh cốm Hà Nội khá nổi tiếng không chỉ được lòng người dân Hà Thành mà còn thu hút khách tứ phương. Một chiếc bánh cốm Xưa Nay được tạo ra vô cùng tỉ mỉ với những nguyên liệu chọn lọc; mang trọn tâm huyết của người sáng tạo ra nó. Bánh cốm không chứa phẩm màu; chất bảo quản nên có màu nhạt hơn so với các loại bánh thông thường.

Bánh cốm Bảo Minh

Là minh chứng cho hương vị bánh cốm truyền thống; Bánh cốm Bảo Minh được rất nhiều người đánh giá tích cực về hương vị vẹn nguyên như thuở ban đầu. Bánh cốm được sản xuất tỉ mỉ; từng hạt cốm được làm dẹt bằng kĩ thuật truyền thống; phần vỏ bánh dẻo mịn; dai dai. Ngoài ra phần nhân bánh được làm từ đậu xanh sạch tạo nên chiếc bánh bé xinh tròn vị.

Bánh cốm An Ninh

Một thương hiệu bánh cốm Hà Nội nổi tiếng trên phố hàng Than được rất nhiều người yêu thích đó là bánh cốm An Ninh. Nguyên liệu nhân đậu xanh xay nhuyễn kết hợp cùng sợi dừa bào tạo nên vị ngọt vừa phải; dòn dòn; tạo nên hương vị bánh tuyệt vời. Ngoài ra phần cốm được chế biến từ nếp cái hoa vàng dẻo ngọt giúp bánh hoàn thiện và thơm ngon.

Cách chọn mua bánh cốm phố cổ ngon và an toàn

banh com pho co.

Để chọn mua được bánh cốm phố cổ ngon; chất lượng; hãy tham khảo những tiêu chí dưới đây:

Chọn nhà sản xuất uy tín

Điều đầu tiên cần làm là tìm hiểu về nhà sản xuất bánh cốm phố cổ. Chọn những thương hiệu uy tín; có nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất bánh cốm phố cổ.

Chọn bánh cốm tươi

Chọn bánh cốm có màu xanh lá cây và có mùi thơm đặc trưng của lá cốm. Nếu bánh cốm có màu vàng hoặc nâu thì có thể bị khô hoặc bị làm giả.

Kiểm tra hạn sử dụng

Bánh cốm phải có hạn sử dụng rõ ràng; và bạn nên chọn bánh cốm có hạn sử dụng còn lâu.

Kiểm tra bao bì

Nên chọn bánh cốm được đóng gói trong bao bì kín đáo; không bị rách hoặc mốc.

Đảm bảo an toàn vệ sinh

Chọn bánh cốm được sản xuất trong điều kiện vệ sinh an toàn; không có nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Thử sản phẩm trước khi mua

Nếu có thể; bạn nên thử sản phẩm trước khi mua để đảm bảo về hương vị và chất lượng của bánh cốm.

Nguyên Ninh –  Thương hiệu bánh cốm phố cổ nhất định phải thử qua

Tới Hà Nội; nhất định phải có một lần thử bánh cốm Nguyên Ninh. Bánh cốm Nguyên Ninh là một trong những thương hiệu bánh cốm lâu đời tại Hà Nội với địa chỉ đầu tiên tại 11 Hàng Than.

banh com pho co...

Hiện tại; bánh cốm Nguyên Ninh được phát triển; mở rộng với rất nhiều cơ sở sản xuất trên khắp Hà Nội. Tuy nhiên để tránh mua bánh cốm Nguyên Ninh không chuẩn chất lượng; quý khách cần cập nhật danh sách cơ sở chính hãng tại website; những địa điểm bán hàng uy tín;  không nên mua bánh tại những vỉa hè.  Hương vị truyền thống của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn luôn được gìn giữ qua hơn thế kỷ.

Bài viết trên đã giúp bạn có thêm những kiến thức hay về bánh cốm phố cổ.  Mọi ý kiến đóng góp hoặc nhu cầu mua bánh cốm xin vui lòng gửi về Nguyên Ninh theo địa chỉ hotline: 0934 280 404. Quý khách cũng có thể liên hệ với hệ thống của chúng tôi qua website tại địa chỉ: https://nguyenninhhanoi.com/ để được kịp thời tư vấn giải đáp kịp thời.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    30.000 

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    350.000 

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    50.000 

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    350.000 

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    40.000 

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    50.000 

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE