Từ bánh cốm Hà Nội, đặc biệt là bánh cốm Nguyên Ninh được biết đến là thức quà quý mà bất kỳ ai ghé tới cũng mong muốn mua về cho người thân, bạn bè. Vậy, việc lựa chọn Bánh cốm làm quà tặng có thực sự hợp lý? Câu trả lời cụ thể sẽ được Bánh cốm Nguyên Ninh giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây.

Bánh cốm Hàng Than – dấu ấn truyền thống đậm nét Hà Thành 

Cứ mỗi độ thu về – mùa của đất trời Hà Nội, những người dân sống quanh khu vực Tràng An lại thấy nhớ lại hương vị của một thức bánh đặc biệt tồn tại từ lâu đời, được chế biến với nguyên liệu chính là lúa nếp non, đậu xanh và cơm dừa,…

j

Cách đây khoảng thời gian gần 200 năm, có một người đàn ông ở làng Yên Ninh, tổng Yên Thành,vùng ngoại thành Hà Nội đã sử dụng những bông lúa nếp non đem đi xào chín cùng với đường, dùng lá chuối xanh để bọc bên ngoài trông cho đẹp mắt cũng như để bảo quản bánh được lâu hơn. Từ đó đến nay, hương vị chiếc bánh cốm ngọt bùi, thơm dẻo đã đi vào tiềm thức của lớp lớp các thế hệ, mang đậm đặc trưng riêng của Hà Nội.

Trải qua hành trình dài, trước những thay đổi sâu sắc của văn hóa du nhập, bánh cốm Nguyên Minh vẫn luôn gìn giữ nét đẹp truyền thống nhưng không có nhiều sự đổi mới, cải tiến về mặt mẫu mã nhằm đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.

Có nên lựa chọn bánh cốm làm quà tặng? 

bánh cốm làm quà tặng

Ngày nay, khi xã hội đã phát triển hơn, việc lựa chọn bánh cốm làm quà tặng không còn được nhiều người ưu tiên bởi có rất nhiều lựa chọn khác hiện đại, thời thượng và bắt kịp xu hướng hơn hẳn. Tuy nhiên, bánh cốm đến từ nhà Nguyên Ninh vẫn luôn được đánh giá cao về mặt chất lượng, và việc lựa chọn bánh cốm làm quà tặng hoàn toàn có thể bởi một số lý do sau đây:

Hương vị truyền thống có nhiều sự khác biệt

Bánh cốm Nguyên Ninh chuyên sản xuất các dòng bánh, kẹo mang đậm hương vị truyền thống, đặc sản Hà Nội và đặc sản Miền Bắc như: bánh chả, bánh pía, kẹo lạc, bánh cốm, chè lam, kẹo vừng, bánh trung thu,…

bánh cốm làm quà tặng

  • Bánh Cốm đậu xanh của nhà Nguyên Ninh là dòng bánh tươi được chế biến từ các nguyên liệu chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sản phẩm của chúng tôi được sản xuất hoàn toàn thủ công, quy trình đã được kiểm định và đạt yêu cầu quản lý chất lượng 22000:2018.
  • Bằng bí quyết sáng tạo riêng kết hợp với những sự thay đổi mang tính hiện đại nhưng vẫn đảm bảo hương vị truyền thống, bánh hoàn toàn không sử dụng các chất bảo quản và phẩm màu độc hại.
  • Bánh Cốm Nguyên Ninh rất thích hợp để làm quà chiều, ăn hàng ngày, làm quà biếu tặng, phục vụ hữu hiệu trong các dịp lễ tết, cưới hỏi và du lịch.

Nguyên liệu được kiểm soát đầu vào

Để làm được chiếc bánh cốm ngon, sạch và an toàn vệ sinh thực phần, toàn bộ công đoạn cho ra chiếc bánh Nguyên Ninh hoàn chỉnh luôn kiểm soát kỹ càng:

  • Cốm để làm bánh là loại cốm thu hoạch vào giai đoạn hạt đã đạt độ chắc xanh, không quá non nhưng cũng không được quá già để khi xào với đường không bị tan hay cứng, dễ làm thành vỏ bánh.
  • Mọi công đoạn sàng, sẩy đều được thực hiện vô cùng cẩn thận với mục đích loại bỏ những hạt cốm chưa đạt chuẩn.
  • Đậu làm nhân cũng phải chọn từ những đạt đỗ mẩy đều của vùng Thái Bình, Sơn La, Bắc Ninh và khi ngâm nước có độ nở vừa phải.

Tất cả những nguyên liệu đều cần trải qua khâu chọn lọc vô cùng kỹ càng, sản xuất theo quy trình thủ công truyền thống hoàn toàn khép kín.

Gìn giữ được trọn vẹn hương vị truyền thống

Để giữ trọn vẹn hương vị bánh cốm truyền thống, cốm sau khi được sơ chế xong phải đem đi sấy khô lập tức, đựng vào chum vại hoặc đóng gói hút chân không thật kín cho khỏi ẩm. Khi đem xào cần trộn theo tỷ lệ chuẩn giữa nước, cốm và đường ở nhiệt độ và thời gian phù hợp.

bánh cốm làm quà tặng

Phần đậu xanh được ngâm nước cho nở đều, đãi sạch vỏ và đồ lên đến khi chín vừa tới, đạt được độ thơm rồi đem giã nhuyễn. Tiếp tục trộn cùng với đường kính trắng và đem đun nhỏ lửa đến khi sánh dẻo lại.

Bao bì ấn tượng

Không những đáp ứng được phần vị, mà bánh cốm Nguyên Ninh còn chinh phục được khách hàng ở cả phần nhìn. Bánh cốm xanh được bọc trong lớp bóng kính trong suốt và được gói trong vỏ giấy có in logo của thương hiệu Nguyên Ninh. Đây chính là điểm cộng để bạn có thể an tâm hơn khi lựa sản phẩm của chúng tôi làm quà tặng dành cho người thân, bạn bè.

bánh cốm làm quà tặng

Xem thêm: Các loại bánh cốm phổ biến có thể bạn chưa biết!

Trên đây là lý giải cho việc bạn có nên lựa chọn bánh cốm làm quà tặng. Hy vọng những chia sẻ từ bài viết trên sẽ giúp quý khách hiểu được cặn kẽ về ý nghĩa của chiếc bánh cốm cũng như các vật phẩm khác trong lễ ăn hỏi của người Việt. Nếu quý khách hàng còn bất cứ những thắc mắc nào, vui lòng liên hệ trực tiếp với Nguyên Ninh theo địa chỉ hotline: 0934 280 404 và website tại địa chỉ: https://nguyenninhhanoi.com/.

Đánh giá post

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
Original price was: 8.000 ₫.Current price is: 6.000 ₫.

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
Original price was: 8.000 ₫.Current price is: 6.000 ₫.

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    Original price was: 8.000 ₫.Current price is: 6.000 ₫.

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    Original price was: 8.000 ₫.Current price is: 6.000 ₫.

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    Original price was: 35.000 ₫.Current price is: 30.000 ₫.

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    Original price was: 400.000 ₫.Current price is: 350.000 ₫.

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    Original price was: 55.000 ₫.Current price is: 50.000 ₫.

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    Original price was: 400.000 ₫.Current price is: 350.000 ₫.

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    Original price was: 50.000 ₫.Current price is: 40.000 ₫.

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    Original price was: 60.000 ₫.Current price is: 50.000 ₫.

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE