Được biết đến là một trong những món đặc sản không thể không thưởng thức khi tới Hà Nội, bánh cốm hàng Than đã đi vào tiềm thức của nhiều người. Chính vì vậy, sản phẩm này vẫn không ngừng nhận được sự quan tâm của người tiêu dùng. Nhiều người còn đang thắc mắc rằng bánh cốm hàng Than chuẩn có đắt không? Hãy đi tìm hiểu câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.

Bánh cốm hàng Than – đặc sản nức tiếng đất Hà Thành.

Từ hơn 150 năm trước, bánh cốm hàng Than đã được xem là món quà quý báu của thiên nhiên ban tặng cho con người. Thức quà ấy dễ dàng cuốn hút người ăn bằng vị ngọt nhẹ nhàng, dẻo dai của hương cốm mới hòa cùng chút béo ngậy, bùi bùi của nhân đậu xanh. Và cho tới nay, những chiếc bánh cốm gia truyền chuẩn vị ấy đã ăn sâu vào tiềm thức của nhiều thế hệ người Hà Nội.

Giới thiệu quy trình làm bánh cốm hàng Than chuẩn vị truyền thống.

Để làm ra được những chiếc bánh cốm hàng Than chuẩn vị truyền thống đòi hỏi người thợ cốm phải vô cùng khéo léo, tỉ mỉ thực hiện các bước sau:

Bước 1: Lựa chọn, sơ chế nguyên liệu.

Khác với cốm Làng Vòng lựa chọn những hạt cốm non, bánh cốm hàng Than sử dụng các hạt cốm già, tức là tại thời điểm thu hoạch, các hạt cốm đã vào độ chắc xanh. Điều này sẽ tránh trường hợp khi xào cốm đường sẽ tan hết, không làm được vỏ bánh. Đậu xanh được dùng cũng phải là những hạt còn mới, không mốc, hấp nhuyễn trộn cùng dừa nạo sợi và đường trắng để cho ra phần nhân thơm ngon béo ngậy nhất.

Sau khi đã lựa chọn được những hạt cốm đạt chuẩn, người thợ sẽ tiến hành các công đoạn rang, giã, sàng, sẩy, sấy khô và gói thật kín để giữ trọn độ ẩm,

Bước 2: Chế biến vỏ cốm.

Những hạt cốm đã rang sẽ được đem đi nấu theo tỷ lệ 1kg cốm tương đương 1,3 lít nước, trộn cho đến khi hạt cốm đủ mềm rỗi cho vào đó đường trắng với tỉ lệ một cốm – một đường.

Hạt cốm đã ướp sẽ được đem đi xào trên chảo nóng trong khoảng 2h đồng hồ đến khi hạt cốm quyện lại nhưng vẫn giữ được độ xanh. Lúc này đã có thể bắc bếp.

Bước 3: Đóng gói thành phẩm.

Sau khi bắc bếp, cốm đã nguội là lúc đã có thể đóng gói thành phẩm. Những lớp cốm xanh mướt bao bọc lấy lớp đỗ vàng óng, ngọt bùi, tạo nên một hương vị tưởng quen mà lạ, ngọt ngào như gom hết cả tinh hoa của đất trời.

Nguyên Ninh – Địa chỉ mua bánh cốm hàng Than chuẩn vị truyền thống.

Nguyên Ninh là thương hiệu bánh cốm không còn xa lạ với nhiều du khách cũng như người dân Hà Nội. Là đơn vị có hơn 150 kinh nghiệm sản xuất các sản phẩm bánh cốm chuẩn vị truyền thống, được xem là “cái nôi” của bánh cốm Hà Nội, chúng tôi tự tin đem đến:

Sản phẩm bánh cốm hàng Than đạt chất lượng cao cấp.

Sản phẩm bánh cốm hàng Than đạt chất lượng cao cấp

Từ khâu liệu, chế biến, đóng gói đều được Nguyên Ninh thực hiện tỉ mỉ, chi tiết và hoàn toàn thủ công từ những người thợ lành nghề cùng rất nhiều các bí quyết gia truyền. Điều này không những loại bỏ được nhiều nguy cơ xuất mà còn giúp chúng tôi giữ trọn vẹn được những hương vị tinh túy nhất của một chiếc bánh cốm hàng Than truyền thống.

Giá thành bánh cốm hàng Than vô cùng cạnh tranh.

Không ngừng hoàn thiện về nguyên liệu và các khâu sản xuất để giữ được những hương vị nguyên bản những Nguyên Ninh vẫn đảm bảo được về giá thành của sản phẩm. Các sản phẩm được bán ra tại hệ thống đều ở mức phải chăng, tuyệt đối không có các tình trạng hét giá, chặt chém, gây bất lợi cho quý khách hàng.

Hình thức cung cấp dịch vụ đa dạng.

Đã có rất nhiều khách hàng từ xa không thể đến tại cơ sở sản xuất để mua được những chiếc bánh cốm chuẩn. Tuy nhiên, quý khách có thể hoàn toàn yên tâm khi từ nay, Nguyên Ninh đã đưa vào khai thác hệ thống đặt hàng bánh cốm hàng Than bằng hình thức online. Tất cả các đơn hàng sẽ được chúng tôi xử lý nhanh chóng, kịp thời, đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách hàng.

Bảng giá bánh cốm hàng Than tại Nguyên Ninh.

Bảng giá bánh cốm hàng Than tại Nguyên Ninh

Nguyên Ninh xin trân trọng gửi tới quý khách hàng bảng giá bánh cốm hàng Than như sau:

  • Bánh cốm xanh vừa: 5.000 đồng/chiếc.
  • Bánh cốm xanh to: 6.000 đồng/chiếc.

Một số lưu ý:

  • Để đảm bảo chất lượng bánh, chúng tôi chỉ tiếp nhận các đơn hàng giao trong ngày, khách tỉnh chúng tôi sẽ chuyển bánh theo xe khách.
  • Mức giá trên chưa bao gồm mức phí vận chuyển (đối với các đơn hàng trên 10km và các đơn hàng đi tỉnh)
  • Bánh sử dụng tốt nhất trong 4 ngày (tính từ ngày sản xuất in trên bao bì).
  • Quý khách vui lòng bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng, không nên bảo quản bánh trong tủ lạnh để đảm bảo độ dẻo cho bánh.

Trên đây là bảng báo giá bánh cốm hàng Than chi tiết tại Nguyên Ninh. Nếu quý khách có thắc mắc cần giải đáp, hoặc có nhu cầu mua hàng vui lòng liên hệ chúng tôi theo hotline: 0934 280 404 website tại địa chỉ: https://nguyenninhhanoi.com/ để được kịp thời tư vấn giải đáp kịp thời.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    30.000 

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    350.000 

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    50.000 

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    350.000 

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    40.000 

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    50.000 

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE