Hà Nội là vùng đất nổi tiếng với nhiều đặc sản thơm ngon, mỗi mùa lại có một đặc sản riêng khiến du khách nào cũng mê mẩn mỗi khi có dịp đến với Hà Nội. Một trong những món ăn đặc trưng mỗi dịp thu sang tại mảnh đất Hà Thành đó chính là bánh cốm Hàng Than.

Nhiều du khách muốn mua để làm quà nhưng không biết bánh cốm Hàng Than hàng nào ngon nhất? Bài viết sau đây sẽ mách bạn một địa chỉ mua bánh cốm chính gốc, đảm bảo chất lượng, cùng theo dõi ngay bạn nhé!

Đôi nét độc đáo về bánh cốm Hàng Than

3 3

Bánh cốm Hàng Than là một loại bánh đặc sản truyền thống lâu đời, bánh cốm thường được thấy trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp và cũng là món quà mộc mạc nhưng ý nghĩa dành tặng cho những người thân yêu nhất. Trước kia, bánh cốm Hàng Than không có nhiều nhà làm nghề bởi để làm được bánh cốm khá vất vả và đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo. Cốm được làm hoàn toàn thủ công, công đoạn xào cốm được làm bằng tay dưới sức nóng của than củi.

Nhưng hiện nay, do nhu cầu gia tăng nên nhiều cơ sở làm bánh đã có sự hỗ trợ của máy móc hiện đại như xào cốm bằng máy và đun bằng bếp ga hoặc bếp điện. Bánh cốm Hàng Than đã gắn bó với cuộc sống của nhiều người dân Hà Nội, họ lớn lên cùng với hương vị ngọt ngào, dẻo thơm của bánh cốm – một món ăn vặt giản dị nhưng hết sức thơm ngon.

Bánh cốm tuy giản dị nhưng mang nhiều ý nghĩa, không chỉ báo hiệu đất trời đã chuyển sang thu với thời tiết mát mẻ kèm theo chút gió mùa se se lạnh, bầu trời trong xanh hòa cùng những tia nắng ấm áp mà còn tượng trưng cho đất bởi bánh có hình vuông như tấm bánh chưng, màu xanh tự nhiên của bánh cốm giống như mùa xuân với bao điều hạnh phúc đang chờ đón, còn nhân đậu màu vàng bên trong bánh tượng trưng cho cảm xúc ngọt ngào.

Cũng bởi ý nghĩa này mà trong phong tục cưới hỏi miền Bắc luôn có bánh cốm với mong muốn sự may mắn, đủ đầy trong cuộc sống.

Xem thêm bài viết liên quan: https://nguyenninhhanoi.com/dia-chi-mua-banh-com-hang-than-ha-noi-chinh-hang/

Bánh cốm Nguyên Ninh – Thương hiệu bánh ngon nhất Hà Nội

2 17

Hiện nay có rất nhiều cơ sở sản xuất bánh cốm nhưng có lẽ chỉ duy nhất bánh cốm Nguyên Ninh có truyền thống lâu đời nhất.  Bánh cốm Nguyên Ninh xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1865, thương hiệu “Nguyên Ninh” cũng ra đời từ đó bởi chính gốc phố Hàng Than trước kia thuộc làng Yên Ninh. Đến hiện tại, bánh cốm Nguyên Ninh đã trải qua 6 đời làm bánh với những bí quyết gia truyền được lưu giữ hơn 150 năm.

Hương vị bánh cốm Nguyên Ninh vô cùng đặc biệt khiến bất kỳ ai lần đầu thưởng thức cũng đều nhớ mãi. Để có những chiếc bánh cốm thơm ngon gửi đến khách hàng, bánh cốm được sản xuất bằng nhiều công đoạn kỹ càng. Nguyên liệu làm bánh cốm luôn phải là loại cốm già nguyên chất nguồn gốc từ quê lúa Thái Bình không có dấu hiệu ẩm mốc,  nhân bánh là những hạt đậu được tuyển chọn kỹ lưỡng đều và mẩy.

Cốm nhập về sẽ được xào với đường  trong chảo lớn với độ nóng vừa phải đủ để cốm và đường hòa quyện lại với nhau, sau đó rải lên lá chuối tươi, thêm lớp nhân đậu xanh sau đó gói lại và đã có thành phẩm là chiếc bánh cốm mịn màng, dẻo thơm đặc trưng mùi cốm. Thưởng thức một miếng bánh cốm cảm nhận được vị ngọt thanh tan trong miệng, chứ không phải vị ngọt gắt, mùi thơm thanh nhã, mộc mạc gợi lại bao kí ức tuổi thơ.

3 17

Với thương hiệu lâu năm, được nhiều người yêu thích tin tưởng lựa chọn là quà tặng người thân nên nhiều cơ sở đã làm nhái thương hiệu bánh cốm Nguyên Ninh để gia tăng lợi nhuận. Bánh cốm Nguyên Ninh thực chất không bị pha bột mà sẽ được làm hoàn toàn từ cốm tươi nên khi ăn bánh có hương vị thanh dịu, vỏ bánh mềm dẻo. Còn bánh cốm nhái pha bột cùng với cốm để tiết kiệm chi chí vì thế chiếc bánh không có độ dẻo thơm đặc trưng của cốm tươi.

Nếu muốn mua bánh cốm Nguyên Ninh chính hiệu bạn hãy đến địa chỉ số 11 Hàng Than, đây là cửa hàng chính gốc, bánh cốm hoàn toàn chất lượng. Trên phố Hàng Than có rất nhiều cửa hàng lấy tên thương hiệu Nguyên Ninh nên bạn phải chú ý cửa hàng bánh cốm Nguyên Ninh gốc rất giản dị, biển tên có chữ màu đỏ nền xanh, bánh cốm được bán hoàn toàn ở trong cửa hàng chứ không hề bày ra đường. 

Bạn cũng cần chú ý khi đặt hàng online hiện nay cũng có nhiều trang web giả mạo được lập ra để bán bánh cốm kém chất lượng, tốt nhất bạn hãy đến địa chỉ 11 Hàng Than để mua được những chiếc bánh cốm thơm ngon, chuẩn vị nhất.

Xem thêm tại: https://nguyenninhhanoi.com/p/am-thuc-truyen-thong/

Hy vọng những chia sẻ phía trên có thể giúp bạn hiểu hơn về bánh cốm Hàng Than và tìm được đáp án cho câu hỏi bánh cốm Hàng Than hàng nào ngon nhất? Mùa thu đã tới còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức hương vị bánh cốm dẻo thơm và nhâm nhi một tách trà nóng. Truy cập website https://nguyenninhhanoi.com/; fanpage: www.facebook.com/banhcomhanoiso8 để được tư vấn và mua được sản phẩm chất lượng chính gốc của bánh cốm Nguyên Ninh.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    30.000 

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    350.000 

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    50.000 

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    350.000 

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    40.000 

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    50.000 

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE