“Bánh Cốm 61 Hàng Than” – Một Hương Vị Không Thể Lẫn Vào Đâu Của Hà Nội

Khám Phá Bí Mật Đằng Sau Sự Nổi Tiếng Của “Bánh Cốm 61 Hàng Than” – Một Hương Vị Không Thể Lẫn Vào Đâu Của Hà Nội

Trong lòng Hà Nội, một thành phố với vô số điều kỳ diệu để khám phá, có một địa chỉ mà bất cứ ai yêu thích ẩm thực Việt Nam đều không thể bỏ qua: số 61 Hàng Than. Nơi đây nổi tiếng với một loại bánh đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực của thủ đô: bánh cốm. Điều gì làm nên sức hút kỳ diệu của “Bánh Cốm 61 Hàng Than”? Hãy cùng chúng tôi khám phá qua bài viết này.

banh com 61 hang than 1

Đầu Tiên Cùng Nguyên Ninh Hà Nội Đi Tìm Hiểu Về Bánh Cốm Là Gì ?

Từ lâu, bánh cốm ở Hàng Than đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, không thể thiếu trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp và là món quà được ưa chuộng của du khách thập phương.
“ Bánh cốm hàng Than… Một thứ bánh ngon mà cũng không đắt, một thứ bánh gợi cho ta những kỷ niệm rất nhiều màu. Bánh cốm chính là thứ bánh cưới, trao đi đổi lại trong những mùa thu, để chứng nhận cho cái sung sướng của cặp vợ chồng mới, và cái vui mừng của họ hàng. Vuông vắn như quyển sách vàng, bọc lá chuối xanh buộc lạt đỏ; cái dây lạt đỏ như sợi dây tơ hồng buộc chặt lấy những cái ái ân. Nhân đậu xanh giã nhuyễn, vương mấy sợi dừa, và đường thì ngọt đậm. Có lẽ chúng ta có quyền phàn nàn rằng cái thứ bánh ấy và nhiều thức bánh khác của ta nữa, phần nhiều ngọt quá, ăn hay chóng chán. Nhưng bánh mừng đám cưới lại nhạt ư? Cho nên họ làm ngọt, hết sức ngọt, để tận tình dung cái đằm thắm của cặp vợ chồng (cũng vì thế mà tình yêu chóng chán)

1. Bánh Cốm – Hương Vị Tinh Tế Của Hà Nội

Bánh cốm không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng tinh tế của văn hóa Hà Nội. Được làm từ những hạt cốm non mềm mại, dẻo thơm cùng với đường, mỡ, lạc và đôi khi được thêm vào một chút dừa sấy, bánh cốm đã chiếm được trái tim của biết bao thực khách khó tính.

"Bánh Cốm 61 Hàng Than" - Một Hương Vị Không Thể Lẫn Vào Đâu Của Hà Nội
“Bánh Cốm 61 Hàng Than” – Một Hương Vị Không Thể Lẫn Vào Đâu Của Hà Nội

2. Đặc Trưng Của “Bánh Cốm 61 Hàng Than”

Tại số 61 Hàng Than, mỗi chiếc bánh cốm được tạo ra không chỉ là một sản phẩm ẩm thực mà còn là tác phẩm nghệ thuật. Sự kỳ công trong chọn lựa nguyên liệu, cùng với bí quyết gia truyền đã tạo nên những chiếc bánh cốm có một không hai. Hạt cốm non mịn màng, lớp vỏ bánh mỏng dẻo, và hương vị thơm ngọt đặc trưng làm nên thương hiệu “Bánh Cốm 61 Hàng Than”.

3. Bí Quyết Gia Truyền Và Sự Tinh Tế Trong Cách Làm Bánh

"Bánh Cốm 61 Hàng Than" - Một Hương Vị Không Thể Lẫn Vào Đâu Của Hà Nội
“Bánh Cốm 61 Hàng Than” – Một Hương Vị Không Thể Lẫn Vào Đâu Của Hà Nội

Không gian cửa hàng tại 61 Hàng Than mang một nét cổ kính, giản dị nhưng ấm cúng. Bí quyết làm bánh cốm ở đây đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, với sự tinh tế và tỉ mỉ đến từng công đoạn. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến cách xử lý và tạo hình, mọi thứ đều được chăm chút đến từng chi tiết nhỏ nhất.

4. Trải Nghiệm Ẩm Thực Khó Quên Tại “Bánh Cốm 61 Hàng Than”

"Bánh Cốm 61 Hàng Than" - Một Hương Vị Không Thể Lẫn Vào Đâu Của Hà Nội
“Bánh Cốm 61 Hàng Than” – Một Hương Vị Không Thể Lẫn Vào Đâu Của Hà Nội

Đến với “Bánh Cốm 61 Hàng Than”, thực khách không chỉ được thưởng thức hương vị đặc sắc của bánh cốm mà còn có cơ hội chứng kiến quy trình làm bánh truyền thống. Mỗi bước điều chỉnh nhỏ trong quy trình làm bánh đều góp phần làm nên sự khác biệt, tạo ra hương vị độc đáo không lẫn vào đâu được.

5. “Bánh Cốm Nguyên Ninh Hà Nội” – Nơi Gìn Giữ Hương Vị Truyền Thống

"Bánh Cốm 61 Hàng Than" - Một Hương Vị Không Thể Lẫn Vào Đâu Của Hà Nội
“Bánh Cốm 61 Hàng Than” – Một Hương Vị Không Thể Lẫn Vào Đâu Của Hà Nội

Nếu bạn là người yêu mến hương vị truyền thống của bánh cốm Hà Nội nhưng không có cơ hội đến trực tiếp 61 Hàng Than, “Bánh Cốm Nguyên Ninh Hà Nội” sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Với website nguyenninhhanoi.com, bạn có thể dễ dàng đặt mua những chiếc bánh cốm truyền thống với chất lượng đảm bảo, giữ trọn vẹn hương vị xưa cũ ngay tại nhà.

Kết luận:

“Bánh Cốm 61 Hàng Than” không chỉ là địa chỉ ẩm thực mà còn là biểu tượng của văn hóa Hà Nội, một phần không thể thiếu trong tâm hồn của mỗi người dân nơi đây. Và “Bánh Cốm Nguyên Ninh Hà Nội” tự hào là nơi gìn giữ và phát huy giá trị đó, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đích thực và đầy ấn tượng. Đừng quên truy cập nguyenninhhanoi.com để khám phá thêm và đặt mua những chiếc bánh cốm đặc sắc, góp phần làm phong phú thêm bữa ăn của bạn và người thân.

 

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH
ĐỊA CHỈ DUY NHẤT TẠI DỐC HÀNG THAN - HÀ NỘI

Có mặt từ năm 1865, cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy là người đầu tiên làm ra chiếc bánh cốm. Cái tên “Nguyên Ninh” có hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn nguyên gốc làng Yên Ninh, do trước kia phố Hàng Than thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội. Thời gian đầu, những chiếc bánh cốm được bán ở chợ Đồng Xuân và nhanh chóng nổi tiếng khắp Thủ đô bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại đượm chất thu vốn có của Hà Nội. Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn được duy trì nhờ bí quyết riêng chỉ được truyền dạy cho con cháu trong nhà hơn 150 năm.

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH – ĐẶC SẢN BÁNH CỐM TRÀNG AN

“Mướt xanh sắc cốm tươi non,

Dẻo thơm thức bánh ngậm tròn vị quê”

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH - BÁNH XU XÊ HÀ NỘI GIÁ BAO NHIÊU?

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

-25%
6.000 

Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

  • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
  • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

QUY TRÌNH LÀM BÁNH CỐM NGUYÊN NINH THỦ CÔNG
THEO CÔNG THỨC TRUYỀN THỐNG

CHỌN NGUYÊN LIỆU

Vỏ được lựa chọn từ những bông cốm già Thái Bình (để đảm bảo không bị tan hết trong đường) và sấy khô để không bị ẩm, đảm bảo độ dẻo.
Đậu làm nhân phải chọn lựa kỹ càng những hạt đậu đều mẩy
Đường, mức hoa bưởi, mứt sen, mức bí và dừa tươi bến tre được lựa chọn kỹ càng để làm nhân bánh.

Bước 1

LÀM VỎ BÁNH

Cốm với nước cho hạt mềm, rồi pha cùng đường, đặt lên bếp đem xào trên chảo nóng khoảng 2 giờ. Khi đảo cốm cần lưu ý đảo đều tay, nếu để lửa non thì bánh nhão, nếu quá lửa thì bánh có mùi khét. Người làm cốm đảo tới khi cốm nhuyễn lại, giữ được màu xanh ngọc.

Bước 2
Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Qùa Biếu Cho Người Thân

LÀM NHÂN BÁNH

Đậu đem ngâm nước cho nở, bóc vỏ, đồ lên. Lưu ý đồ vừa chín thì đỗ sẽ thơm và tơi bỏ, tạo vị ngon cho nhân bánh. Tiếp đến, trộn đỗ với đường, nước hoa bưởi, mứt sen hoặc mứt bí đã xay nhuyễn cùng dừa tươi.

Bước 3

NẶN BÁNH THÀNH PHẨM

Nhân bánh được chia thành từng viên, rồi dùng thứ cốm đã nấu bọc ngoài. Sau đó bọc ni long bên ngoài để bảo quản.

Bước 4

BÁNH CỐM NGUYÊN NINH DỐC HÀNG THAN

Chúng tôi cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Cốm là sự kết tinh từ những giọt sữa của lúa non thanh mát, đượm hương vị của đồng nội và đất trời. Món bánh cốm cùng với sự hoà quyện trong ý nghĩa của nó thực sự xứng đáng được coi là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà đáng được coi trọng và giữ gìn nhất.

Bánh cốm ngon nhất Hà nội!

Bánh cốm là món quà tao nhã, thuần khiết . Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh ngả vàng tượng trưng cho hương vị đồng nội, mộc mạc nghĩa tình. nhân đậu xanh ngọt ngào như tình cảm của người dân thủ đô gửi đến với du khách.

KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

Bánh mềm và ngọt thanh, thơm, nhưng thi thoảng vẫn lẫn vỏ trấu. Khắc phục được vấn đề này thì phơ phệch. Mẹ tôi rất thích ăn bánh ở đây, khác hẳn với bánh trong siêu thị !

Phương Linh

Hà Nội

Bánh cốm ở đây mới chuẩn, dẻo thơm, khác xa các hàng khác. Đó là gia truyền: Không hăng mùi tinh dầu, không ngọt khé cổ, không cứng hay đắng vì phẩm nhuộm !

Văn An

Hưng Yên

Mình rất hài lòng với sản phẩm của cửa hàng, giao hàng nhanh chóng, nhiệt tình, cả cái đám hỏi đều khen bánh ngon, Cả gia đình nhà mình ăn đều khen bánh ngon !

Ngọc Anh

Vĩnh Phúc

ĐẶT MUA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH




    Cảm ơn Quý khách đã quan tâm tới sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với quý khách sau khi nhận được thông tin.

    ĐẶC SẢN KHÁC TẠI BÁNH CỐM NGUYÊN NINH HÀ NỘI

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Cốm Nguyên Ninh để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè - Bánh Cốm Nguyên Ninh Hàng Than - Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than - Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội - Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ - Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày - Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút - Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -25%
    6.000 

    Mua ngay Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than để sử dụng hoặc làm quà biếu Thủ Đô tặng gia đình người thân và bạn bè, sử dụng vào các lễ cưới hỏi, Bánh Xu Xê là 1 lễ tráp không thể thiết trong lễ ăn hỏi của người dân Việt Nam – Bánh Xu Xê ( Phu Thê ) Đặc Sản Hàng Than – Thương Hiệu Số 1 Dốc Hàng Than – Hương Vị Truyền Thống, Đỉnh Cao Ẩm Thực Đặc Sản Hà Nội – Món quà ngon bậc nhất kinh kỳ – Món quà biếu mang dấu ấn Hà Nội.

    • Bánh được làm mới trong ngày – Mỗi ngày sản xuất 5 mẻ bánh liên tục
    • Cam kết không chất bảo quản – Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    • Giao ngay trong 30 phút – Miễn phí ship hàng nội thành Hà Nội

    -14%
    30.000 

    Bánh chả là một trong những món ăn đặc sản vô cùng dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người con đất Bắc. 

    -13%
    350.000 

    Cốm Làng Vòng tươi ăn ngay, hoặc ăn kèm với chuối, bên ấm trà ngon có lẽ là thanh tao nhất. Song, Cốm còn có thể làm nguyên liệu để chế biết rất nhiều món ăn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm

    -9%
    50.000 

    Bánh đậu xanh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc.

    -13%
    350.000 

    Chè Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh bao đời nay, nhất là chè Thái Nguyên Tân Cương có một nét riêng mà không nơi nào có được. Theo dõi ngay!

    -20%
    40.000 

    Chè lam là đặc sản Hà Tây -Hà Nội

    • Ưu đãi lớn khi mua 10 hộp chè lam tặng thêm 1 gói kẹo lạc 120g
    • Mua 100 bánh cốm nguyên ninh + 5 chè lam freeship nội thành hà nội
    • Mua số lượng lớn giảm giá 10%

    -17%
    50.000 

    Kẹo lạc là một trong những món quà vặt được rất nhiều người yêu thích.

    • Khi mua 10 gói kẹo lạc to tặng thêm 1 gói bánh chả 120g
    • freeship khi mua 100 bánh cốm +kẹo lạc nam định
    • Giao Nhanh trong vòng 30p
    • Cam kết sản phẩm 100% chính hãng

    CAM KẾT CỦA BÁNH CỐM NGUYÊN NINH

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    TỔNG ĐÀI 24/70934.28.04.04 NHÂN VIÊN TƯ VẤNCHAT ONLINE